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金柑を白ワインで煮て、コンポートができました♡




材料は、金柑、白ワイン、きび砂糖。
今回は水を加えないレシピをネットで探して、それをお手本にして作ります。
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金柑は近所の八百屋さんにて調達。
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半分にカットして種とヘタを取り除いて、鍋へ。
きび砂糖をなじませて、
少しだけクローブの粉末も入れて、
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白ワインを注ぎ、
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静かにコトコト煮ます。
アクが出てくるので、そっとすくい取って...
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煮汁がトロッとしてきたら完成☆
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瓶に詰めて、
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完成^^
お弁当に入れると、見た目のポイントになるだけでなく、デザートがわりにも♪
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# by junko02010201 | 2018-01-18 18:11 | ホームメイドスイーツ | Comments(0)

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週末、B'zのライブへ行ってきましたーーー!
わたくしファン歴20年。ソロライブ含めこれが通算38回目のライブ参戦です♪




B'zはここ2年くらいソロ活動してたので、稲葉さん&松本さんお二人揃ってのツアーは2年ぶり!
久々ということもあって、会場の熱気がすごかった^^
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ライブ会場は、さいたまスーパーアリーナ☆
スタンド席で、ステージを斜めにみる感じでした。
なんとなく、今回は男性ファン多かった気がする!
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ライブに行けば行くほど、B'zっていいな、っていう気持ちがどんどん増します。
一曲一曲、唄い終える度に深々と最敬礼する稲葉さん。
あの謙虚さが、本当に素晴らしいです。

稲葉さん(53歳)の声量は、ますますパワーアップしてました。
特に、FIRE BALL~MOTEL~赤い河、の3曲の流れ。
もう、神がかってたーーー!
背筋がゾクゾクするほど感動でした。
FIREBALLは当時、『メイク魂に火をつけろ』、ってフレーズで資生堂のCMに使われていましたね^^
20年も前の曲だけど、当時と全然変わらないボーカル。
すごいなあ。努力の賜物ですね。

セットリストは、デビュー初期の曲から最新アルバム収録曲まで、よりどりみどり。
演出も楽しい工夫が数えきれないほどあり、ステージ後方のスクリーンに写る映像や、会場の広さをめいっぱい生かした照明の美しさも際立つライブでした。
(下の写真はオフィシャルからお借りしました↓)
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■セットリスト
1.声明
2.CHAMP
3.孤独のRunaway
4.ハルカ 
5.ルーフトップ 
6.FIREBALL
7.MOTEL
8.赤い河
9.SKYROCKET 
10.それでもやっぱり
11.愛しき幽霊
12.弱い男
13.Purple Pink Orange
14.イチブトゼンブ
15.DIVE
16.Dinosaur 
17.King Of The Street 
18.フキアレナサイ
19.Still Alive 
~アンコール~
20.ultra soul
21.BANZAI



今年9月にデビュー30年を迎えるB'z。
これまでの衣装、楽器、秘蔵映像、写真、私物、直筆の歌詞や譜面などを展示したエキシビジョンが春に開催される予定。
エキシビジョン以外にも、まだまだ色々やってくれそうな予感。期待してます♡
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# by junko02010201 | 2018-01-15 19:48 | 音楽 | Comments(2)

萌え断サンドイッチ

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萌え断サンドイッチ食べてきました♡




代々木駅近くのこちらのお店。
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お客さんはわたしだけでした。
メニュー選び、相当迷った!!
どれもおいしそうですよ~
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悩んで「FARO ME」というサンドイッチを注文。
コーヒーと、スムージーがついてきました。
なんてキレイなサンドイッチなんでしょう☆
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わー。この断面、萌えますね♡
ほぐしたサーモンと、レタス、にんじん、セロリ、パプリカなどの野菜がいっぱい!
パンがふかふかしてて、風味がとてもよいです◎
サンドイッチの種類ごとに、パンを変えてるみたいです。
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このサンド、すっごい爽やか!!
よく見たら、生のレモンスライスがざくざく入っているんです。
柑橘ラブなわたしには、これはたまらない^^
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こちらのサーモンは、多分コンフィにして火を通したものをほぐしているんだと思います。
欲を言えば、スモークサーモンならもっとよかったんだけどな。

他のサンドがどれも気になるし、スイーツメニューも充実しているようです。
また機会をつくって行ってみよう♪



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# by junko02010201 | 2018-01-12 19:22 | パン | Comments(4)

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昨夜のウチごはん。
豚とキムチともやしの炒めもの、大根とかぶの葉ときのこのお味噌汁、かぶのレモン漬け、玄米と五穀入りごはん、みかん、お煎茶。




最近、豚キムチ炒めの美味しさに目覚めました。笑
豚とキムチ・・・なぜこんなにも好相性なのか??
昨夜はもやしとネギもたっぷり入れて。熱々を頬張るのが至福!
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ほうれん草などの葉もの野菜が、いま軒並み高くて、なかなか手が出ません。
でも葉つきのかぶを買えば、かぶも葉もそれぞれ使えて、お財布に優しい!
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以前yuccoさんが作っていらしたのをまねっこしてから、すっかりうちの定番になった、かぶのレモン漬け。
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ごはんにはここのところ毎日ひねりごまをふってます。
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*******

きょう図書館から借りてきた本。
「おかしなパン」 池田浩明・山本ゆりこ
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裏表紙のイラストのセンス、さすがです。
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池田さんと山本さんが様々なパンについて語り(あんぱんからメロンパン、ドーナツ、シュトーレンまで!)、それぞれのパンのおすすめのお店を紹介し(140軒)、実験をし(食パンでシナモンロールもどきを作る、あんバタートーストを更に美味しく食べる、おいしいパンケーキミックスベスト5を選ぶ、などなど)、とまぁ、至れり尽くせりな内容。
池田さんのパン食べ歩きの知識と、山本ゆりこさんの菓子研究家としての視点からのコメントと、マニアックすぎて笑えてきます・・・
この本、パン好きなかたにはぜひおすすめしたいなーーー!




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# by junko02010201 | 2018-01-10 18:28 | おうちごはん | Comments(0)

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今年に入って初めてのパンケーキは、抹茶味♡




上にのっているのは、抹茶クリーム、バニラアイス、黒豆、小豆、生クリーム、そしてなんと求肥。
頭でっかちで、いまにも倒れそう^^
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パンケーキは3枚♡
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いただきまーす!
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一切れ食べ終えたところで、別添えの抹茶ソースをたらり。
お正月らしさの溢れるパンケーキを堪能しましたー。
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*******

きょう、図書館から借りてきた本は、3冊。
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■「だいすき京都 ~環境市民の遊びかた 暮らしかた~」
昔から京都で、旬に合わせてどんな暮らしかたをしているのかを、月ごとに丁寧に紹介しています。
またその伝統に少しアレンジを加えて、現代の暮らしに活用できるアイディアも満載。
京都のお店選びのポイント(漬物屋さん、和菓子屋さん、パン屋さん、等々)も興味深いです。
全体的に、エコを念頭に置いた記述が多い印象。
京都に暮らすとこの時期にはこんなふうに生活を楽しんでいるのね、っていうのがよくわかる。

■「ひみつ堂のヒミツ」
ひみつ堂といえば、行列ができることで有名な、谷中にあるかき氷やさん。
お店をオープンするまでの軌跡、メニュー開発の秘密、冬のメニューの考え方...等々

■「雑学ニッポン出来事図鑑」
1945年から2015年までの間に起こった日本のさまざまな事件、ニュースが収録されてます。
この本は新刊コーナーで見つけました。昨年12月に発行されたようです。
ほぼほぼ、イラストで解説されてて、コミカルなかんじ☆


次の週末は、B'zのライブに行くんです♡
わーい、楽しみ、楽しみ!
今週は、体調万全で過ごさねば!!!



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# by junko02010201 | 2018-01-07 18:09 | スイーツ | Comments(4)

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昨年末のことですが...レフェクトワールでランチ食べてきました♪


明治神宮前と渋谷の間、明治通り沿いにある、タケオキクチビルの3F。
ほぼ月1回くらいのペースで通っています☆
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日替わりのデリプレートにしました。
わー、盛りだくさんですよ!!
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ローストビーフ、ベーコンとキノコとポテトの温サラダ、グリーンサラダ。
ローストビーフは通常よりもだいぶ厚めにカットされてて、5枚も!
とても食べごたえありました。
温サラダはグラタンみたいに器ごと熱々のサーブ^^
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パンとコーヒーもつきます。
この日のパンは、パン・オ・セレアル(雑穀入りでモチモチ食感)、生ハムバケット(生ハムを巻き込んで焼かれたバケット)、バゲットシトロンの3つでした。
うわぁ。バゲットシトロン!!!(嬉)
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実は『バゲットシトロンがとんでもなく美味しい...』という噂は以前から聞いていたのだけれど、テイクアウトしたくてもいつ来ても売り切れで、実はこの日初めて食べることができました。
で、お味は...噂どおり♡
レモンのコンフィチュールを巻き込んで焼かれていて、とても爽やか、ちゃんと柑橘の苦みも残してある、でも決してレモンの風味が主張しすぎていない、ちょうどよい加減なんです。さすがだなぁ、感激^^
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デリプレートはパンとコーヒーつきで平日1200円、休日1500円。
その日のデリプレート内容はツイッターでチェックできます。
2018年もレフェクトワール、通い詰めます!!



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# by junko02010201 | 2018-01-04 18:54 | パン | Comments(2)

ルピシアの福袋

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あけましておめでとうございます!
毎年12月と6月に購入することが恒例となっている、ルピシアの福袋が届きました。
今回は3000円の、フレーバーつき紅茶の詰め合わせです☆





フランボワーズショコラ、白桃、オレンジ&ジンジャー、アップルティ、
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ロゼロワイヤル、ウェディング、アールグレイ、
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クッキー、キャラメル、ユメ・オ・レ。
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以上10個、どれも50g入りのリーフティです。
冬の福袋は、温かいミルクティに合いそうなフレーバーが多くて、嬉しいなぁ。
ひとつずつ開封してゆくのが楽しみです。
毎朝、紅茶をポットで淹れて飲んでいます。
忙しい毎日でも、朝の温かいお茶を楽しむひとときと、夜のブログをUPする時間は、確保したい♡
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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# by junko02010201 | 2018-01-01 18:33 | お買いもの | Comments(4)