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2014/7/17イカフライのお弁当

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2014/7/17 きょうのお弁当
イカフライ@デパ地下の、チーズ入り卵焼き、モロヘイヤのお浸し、ズッキーニのナムル、紫玉ねぎのサラダ、エリンギ酒蒸し。

珍しく、縦にして撮ってみた^^
イカフライは、切り口をジグザグになるように盛り付けてあります。
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ズッキーニのナムルがうまくできた。
ズッキーニは薄く輪切りにしてほんのりと塩をまぶしてしんなりさせておき、水気を切ってから、鷹の爪と一緒にごま油で炒めて。火がとおってきたら少し塩を足し、ごまをふって完成。簡単。
ズッキーニってほとんど水気が出ないから、お弁当向きな食材なんだなー、と今更ながら気づく。
ズッキーニレシピ、研究しとこ。。
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ごはんの上には、京都で買ってきた、吹きよせ茶漬@千波。
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by junko02010201 | 2014-07-17 21:02 | お弁当 | Comments(0)