2014/7/18茄子と豚肉の味噌炒め弁当

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2014/7/18 きょうのお弁当
茄子と豚肉の味噌炒め、ズッキーニのナムル、モロヘイヤの胡麻和え、紫玉ねぎのサラダ、杏の蜂蜜漬け。

いつもの角度のも撮ってみました↓
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茄子と豚肉は炒めて、味噌とみりんと日本酒で味付け。仕上げに青ネギ散らして。
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先日仕込んだあんずのはちみつ漬けは、きょうで食べ納め。甘酸っぱい^^
モロヘイヤは、京都の祇園むら田の練りごまで和えてあります。
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ごはんには、ゆかり・じゃこ・ごま。
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明日はSNSで知り合ったお友だち約30人と、お店貸切のごはん会!
仕事の合間を縫って、大人数をまとめあげ、細やかにアレンジしてくれる友人に大感謝。
このごはん会は、この6年でもう10回近く開かれてて、
その仲間の中で特に仲良くなったお友だち数名とは、なんだかんだで月1回くらい会ってるかも。
みんな素敵男子女子ばかりで、出会って6年も経っているから、既にすっかり顔なじみなんです。
実は先週はこのごはん会のメンバーのうち12人で、海外赴任してしまう友人の壮行会で集まったばかり。
会社以外の場所で、大人になってから心から信頼し合える友人ができるというのは、とっても心強いことです。
明日みんなに会えるの楽しみ!何を着ていこうかな~♪
3連休なので、身体もじゅうぶん休めたいと思います。


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by junko02010201 | 2014-07-18 22:20 | お弁当 | Comments(0)