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2014/10/27豚とエリンギの黒ゴマまぶし弁当

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2014/10/27 きょうのお弁当
豚とエリンギの黒ゴマまぶし、オータムポエムの塩炒め、赤大根の塩揉み、もやしナムル。

きょうのメインのおかずは、豚とエリンギの黒ゴマまぶし。
豚こまを長ネギと炒めて、エリンギの酒蒸し(きのう作った常備菜の)を加えて、塩コショウしょう油で味付け。最後に黒すりごまをふりかけて完成。時々作っていますが、すごくお弁当向きだと思う^^ ごまもたっぷり摂れます。
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オータムポエムの塩炒め。
しゃきしゃきした食感がアスパラにそっくりで、少しだけ独特の苦みのようなものが感じられて、とってもおいしいです。
見た目は菜の花みたいなので、まるで冬を通り越して春が来たような...笑
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炒める前は、こんなです↓
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今週も忙しくなりそう!月曜から激務でへろへろですけど、がんばります☆
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by junko02010201 | 2014-10-27 22:09 | お弁当 | Comments(0)