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2015/4/13蕗と厚揚げと蒟蒻の煮物弁当 * サラダにラベンダーをトッピング

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2015/4/13 きょうのお弁当
蕗と厚揚げと蒟蒻の煮物、ぶりの照り焼き、のらぼう菜のナムル、紫玉ねぎと甘夏のサラダ、金柑のコンポート。

昨日つくった煮物、味がしみてておいしくできた^^
蕗の茹でかたも、久々にやったわりには固すぎず柔らかすぎずでうまくいき、とてもおいしい◎
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ブリの照り焼きは、一緒に煮た生姜も添えて。
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のらぼう菜のナムルには、きょうも糸唐辛子とごまをふって。
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紫玉ねぎと甘夏のサラダには、乾燥させたラベンダーを飾りました。
ラベンダーも、食べれます。
玉ねぎや甘夏と一緒にラベンダーを口に入れると、ふんわりとハーブの味がしておいしい。
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このラベンダー、昨年6月に青山ファーマーズマーケットで買った無農薬のラベンダーを、おうちで乾燥させて保管しておいたもの。
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あのとき青山に売りにきていたかたがまさにその日の朝摘んできたばかりのラベンダーで、お茶にお菓子作りにお料理に幅広く使えると教えて頂いていたんですけども、わたしはもっぱらお茶にして飲んでました。
サラダに飾ってみたら、色がきれいだし、歯触りもべつにそんな違和感ないし、ふつうのドライハーブと同じ感覚で使えるんだなとわかり、嬉しい♪ もっと使おう。そして今年も6月に朝摘みラベンダーを売りに来たらまた買いにいくのだーー
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今度の週末、上原ひろみさんのソロライブに2公演分、行けることになりました♪
やったーー。すごい嬉しいっ。それを楽しみに、今週も頑張って働こうー♡


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by junko02010201 | 2015-04-13 21:00 | お弁当 | Comments(0)