2015/10/19豚肉と大根の梅煮のお弁当

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2015/10/19 きょうのお弁当
豚肉と大根の梅煮、オータムポエムとちりめんの炒めもの、柿と大根のサラダ、きゅうりとみょうがとエリンギのポン酢和え。



きょうのメインのおかずは、豚肉と大根の煮物。夏の初めに仕込んだ梅ジュースの梅を一緒に炊きました。甘酸っぱいです。黒いのは昆布です。もちろん昆布も食べれます^^
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オータムポエムはちりめんと炒めて、塩コショウ。
んもー♡ 旨すぎ♡ オータムポエムらぶです♡
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昨日つくってあった大根の塩もみと、柿を薄切りにしたのを合わせて、コショウと白ワインビネガーとオリーブオイルで和えて。
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きゅうりとみょうがを刻んでおいたものに、エリンギの酒蒸しを一緒にして、ポン酢で和えました。
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さて、明日も仕事で外出の予定が入ってしまいました。
朝本社直行⇒本社スタッフと一緒に移動して10時半に客先へ⇒自分の部署へ戻る、というスケジュール。
移動はすべて電車。
最近外出の予定がちょこちょこ入ります。
まさかお客様のとこにいくのにお弁当持ち歩くわけにもいかないし・・・客先から自分の部署へ戻る途中にそとでランチするかなあ~。。
本社直行でしかもお弁当を作らないとなると、明日の朝はゆっくり眠れる!!睡眠たっぷりとれるのはちょっと嬉しい^^ ふふ。
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Commented at 2015-10-20 21:32 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by junko02010201 at 2015-10-20 22:34
鍵コメさん、こんばんは☆
そうそう、おかずの味をいろいろとアレンジするのが最近好きで、大根の塩もみも柿を加えてサラダに変えてしまいました~
今朝はゆっくり起きれたのはよかったのですが、油断して昨夜は調べものしながら遅くまで起きてしまって、結局4Hくらいしか眠れなかった(笑)。間抜けー。きょうは早めに寝ようっと思います!
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by junko02010201 | 2015-10-19 21:08 | お弁当 | Comments(2)