2016/2/15お花いっぱいのごまチキン弁当

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2016/2/15 きょうのお弁当
ごまチキン@男子ごはんレシピをアレンジ、スティックセニョール塩ゆで、紅しぐれ大根とツナのラベンダーサラダ、にんじんサラダ、はっさく。


きょうはごまチキン弁当です!
昨日放送された男子ごはんで紹介していたごまチキンをアレンジ。
しょうゆとバルサミコ、長ねぎ、チリペッパー(あらびき)、すりごまでつくったタレに、フライパンでこんがり焼いて食べやすくカットした鶏肉を漬け込んで。酸っぱくてピリ辛なタレの味がしみこんで、熱々でも冷めた後でもおいしい。
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にんじんサラダには、クコの実を入れて。
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紅しぐれ大根とツナのサラダには、大根と同系色のラベンダーで香りをつけて。
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デザートは、はっさく。薄皮をむいて、人参と大根の間にぎゅっと押し込みました。
全体にオータムポエムのお花いっぱい散らして、ラブリーに♡
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Commented by mariko_chacha at 2016-02-15 21:14
お弁当 春だわね~♡ 
 こっち雪(-_-;)(笑)
こんなお弁当見たら元気が出ます

男子ごはん あの番組大好き
ごまチキン美味しそう~☆
焼いたあとにタレにつける・・は
我が家で使えるメニュー▼o・ェ・o▼
やってみます!

オータムポエム 切っても劣化しないのね
いいこと教わりました

いつもながら常備菜は感動です
いつも参考にさせて頂いています
ありがとうございます(^▽^)/
Commented by junko02010201 at 2016-02-15 22:36
marikoさん、こんばんは!
わー、そちらは雪ですか。。昨日とうってかわって、きょうは東京も午後からめっちゃ寒くなり、冬逆戻りです。
オータムポエムを散らしてみたものの、テキトーさがこういうときにあらわれてしまって(爆)、あまり美しくないですねえ。もうちょっと丁寧に散らせばよかったなあ。
ま、自分用だし、いっか。笑
そうなんですよ、オータムポエムは茎が丈夫なので、新鮮なものを買ってくれば冷蔵庫でかなり長持ちしてくれます。しゃきしゃきしてとてもおいしいですよね♪

ごまチキン、ちょっとアレンジして酢を入れてつくってみました。番組では片栗粉をまぶしてから焼いていましたが、片栗粉なくてもじゅうぶんおいしい!男子ごはんは、トークがゆるゆるで、観ていて楽しい気分になるから好きです♪
Commented by kitchen-tomo at 2016-02-16 17:56
junkoさん、こんにちは♪

ごまチキン、↓の記事で拝見して、とっても食べたいなあって思ってました。
junkoさんのアレンジがとってもいいなあ。
>しょう油に少し酢を入れたタレのほうがさっぱりしてわたし好み。
私も、断然、junkoさんバージョンが好みです^^

スパイシー系大好きです。
娘は、辛いの苦手なので、娘のお弁当にはあまり入れないのですが、ごまチキン、ビールにもよくあいそうなので、晩ごはんに作ってみよっかな^^♪

いつもおいしいレシピ、ありがとうございます♪
Commented by junko02010201 at 2016-02-16 22:07
tomoさん、こんばんは☆
ごまチキン、酸味があるとさっぱりとしておいしいですね~^^ すりごまがたっぷり入るので、タレがチキンに絡んで最高です!めんつゆに砂糖を入れると甘いですよね。好みだと思いますけども♪

お嬢さんは辛いのが苦手なんですね。そしたら、大人用にはチリペッパーパウダーをふりかけたらどうでしょうか? 唐辛子を粉末にしたもの(あるいはあらびきにしたもの)がスーパーのスパイスコーナーに売られているので、それをふりかければオッケー!ビールに合いそう^^
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by junko02010201 | 2016-02-15 20:58 | お弁当 | Comments(4)