小林カツ代さんレシピで肉じゃが * 昨日借りてきた本

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小林カツ代さんのレシピで、肉じゃが♡
牛肉ではなく、豚肉で。じゃがいもは、新じゃがを使ってみました。
本来はフライパンでつくるのだけど、今回は少量でつくったので、フライパンではなくルクルーゼで。





砂糖、みりん、しょう油をあらかじめまぜておく。
玉ねぎを炒め、鍋の真ん中をあけてそこへ豚肉を入れ、豚肉目がけて調味料を投入し、肉をほぐしながら味を絡める。
上にじゃがいもを乗せて、少量の水を注いでふたをし、10分煮込んでできあがり☆
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彩りに、青ネギをトッピングしてみました。
お肉に味がしっかりしみこんで、美味しいーーー♪
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ほかのおかずは、冷蔵庫に残っていた常備菜をいろいろ。
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昨日図書館で借りてきた本。
「こころとからだのあたため読本」(暮しの手帖別冊)
「コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ」(dancyu 2015年10月号)
「わたしのごちそう365」(寿木けい)
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ダンチュウは、コーヒーの美味しいお店をいろいろ知りたくて借りてみた。
春先に行ったコーヒーハウスニシヤが載ってて、あらうれし♡
ニシヤはホントにいいお店だと思う。常連率9割ですって。納得。
今度行ったらラテマキアートを飲も。

「わたしの~」は、「きょうの140字ごはん」というツイッターを書籍化したものだそう。
伝えたいことばを140字にまとめられるかた、尊敬します。
わたしはついついことばが長くなっちゃうので、ツイッター向いてないw




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Commented by yasushi-shi at 2017-06-27 07:21
肉じゃがとってもイイかんじ。おいしいやつって顔してます。画像見てもホッとするー。

ワタシも140字はムリだなと思ってましたw要約できる能力に欠けるから(;´∀`)
Commented by junko02010201 at 2017-06-27 20:45
おおぐらいさん、こんばんは^^

肉じゃが、久しぶりにつくったんです☆
カツ代さんの肉じゃがってホントに簡単&美味ですね。改めて神レシピだと思いました!箸が止まらん~
でも、砂糖もみりんもしっかり入るし、じゃがいも自体も糖質すっごい高いですよね。しょっちゅうつくるわけにはいかないな、ってとこが悩ましい。

>ワタシも140字はムリだなと思ってましたw

いえいえ、おおぐらいさんは文章能力高くいらっしゃるから、短くまとめてしまうなんて勿体ないです!!
これからもブログでゆるりとすてきな文章を綴って頂きたいです♡
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by junko02010201 | 2017-06-26 20:23 | 常備菜・作りおき | Comments(2)