カテゴリ:スイーツ( 114 )

苺とカモミールのパフェ

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ビヤンネートルの月替わりパフェ。
2017年3月は、苺とカモミールのパフェ!



わー。お行儀のよいお嬢さんのような、上品でキュートないでたち♡
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グリーンのもこもこしたのは、ピスタチオのクリーム。
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コーヒーも、おいしい♪
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苺のアイスクリーム、粒々の残った苺のソース、カモミールのジュレ、スプマンテのソルベ・・・
ピスタチオクリーム以外はさっぱりしたお味で、さわやかなパフェでした♪
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by junko02010201 | 2017-03-10 22:24 | スイーツ | Comments(0)

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今年のバレンタインスイーツを綴るシリーズ、その4(やっと最終回w)。
エスコヤマのMONSTER CACAO no.1です。



個性的なパッケージ。
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ふたをあけると、8つのボンボンショコラが♡
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モンスターカカオはno1~3まであって、それぞれ特徴的な味が詰まっています。
no1に入っているのは・・・・・
 プラリネ日向夏
 桜の葉&フランボワーズ
 ミエル・トリュフ・ブランシュ
 ふきのとう
 コブミカンの葉
 ダブルバニラ
 カフェビター
 ピエモンテ産 ヘーゼルナッツのプラリネ
もー、どれから頂こうかと迷ってしまう。
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これは、桜の葉&フランボワーズ。
春の桜のほのかな香りと、みずみずしいフランボワーズの酸味☆
口の中で華やかなお味と、ショコラオレのミルキー感とがいつまでも残り、うっとりする一粒です♡
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by junko02010201 | 2017-03-09 23:09 | スイーツ | Comments(2)

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今年のバレンタインスイーツを綴るシリーズ、その3。
エスコヤマのヌガティーヌブリュッセルです。



箱の色は、赤♡
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開けると、こんなかんじ。
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ナッツ、オレンジピール、ヌガーがミルクチョコレートにくるまれています。
食感は、ざくざく☆
コクのあるチョコレートの中に、ほんのり感じるオレンジの風味がさわやかです^^
これはもう何度も何度もリピートしているけど、頂くたびに「美味しい♡」と思う。
エスコヤマの隠れた逸品です!!
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by junko02010201 | 2017-03-04 15:55 | スイーツ | Comments(0)

ホットケーキ

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厚焼きホットケーキを頂きに、喫茶ちゃっぷへ。



わー。これぞ正しきホットケーキ!ってかんじのいでたち。
厚さ3センチくらいありそう。
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生地にナイフを入れると、上下はさくさく。中はみっちり♪
メープルシロップとバターで頂きます。
1枚でおなかいっぱい♡
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ドリンクは、ホットココアを。
こちらのカップは分厚くて保温性があるようで、最後までほとんど冷めずに頂けました。
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ナポリタンなどの懐かしいメニューがいっぱいの喫茶店でした^^
また行ってみよう~
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by junko02010201 | 2017-02-25 23:58 | スイーツ | Comments(0)

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今年のバレンタインスイーツを綴るシリーズ、その2。
(その1はコチラ⇒
エスコヤマの「ノワゼット」です。



箱のグリーン色がシャープな印象。
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箱を開けると、こんなふうに1つずつ銀紙に包まれて、10個入っていました。
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おお。けっこう大きいです。
ジャンドゥーヤのいい香り!
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中にはヘーゼルナッツのサブレ。
それを2層のチョコレートでコーティング。
サブレが、さっくさく!!
ヘーゼルナッツの粒が大きいので、ナッツの食感も甘みも感じられてさいこーです♡
そしてチョコレートにはジャンドゥーヤがまぜこんであって、うっとりする美味しさ。
やっぱりエスコヤマのチョコレートスイーツ好きだわ。
大切に頂きます。
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by junko02010201 | 2017-02-24 20:14 | スイーツ | Comments(2)

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今年の(も)バレンタインは、エスコヤマで♡
いろいろ4種類大人買いしました。
食べ進めるたびに、不定期でブログにUPしていこうと思います。



まずはこちら。
ピスタチオとグリオットチェリーのブラウニー
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あけてみると、丁寧に紙に包まれたケーキが出現。
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チョコレートのいい香り!
外側はほろほろと崩れる繊細な生地なのに、側面、雑に扱っちゃいました。。
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そーっとナイフを入れます・・・
わー、ピスタチオの緑色のなんて美しいこと。
グリオットチェリーは、ケーキの中にランダムに入っているようです。
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いただきます♡
外側はほろほろと崩れ、中はしっとりとしたブラウニー。
ナッツが砕ける食感と、チェリーの甘酸っぱさと、チョコの風味。
ふわー、幸せな味です^^
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※とはいえ、エスコヤマのスイーツの中では、ケーキよりも、チョコレートのほうが断然好きだー(すみません!)。
特に、ヌガティーヌブリュッセルは最強に好き。また追ってブログでご紹介していきます。

※以前エスコヤマのお店@三田市へ行ったときのブログ記事はこちら⇒★★★



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by junko02010201 | 2017-02-18 16:11 | スイーツ | Comments(2)

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きょうは、かわいいスイーツが揃ってる、三鷹のco-ttieへ。




素朴な店構えで、女性ひとりでお店を回していらっしゃいます。
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きょう買ってきたのは、2つ。
まずは、プリン♡
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一口食べてみてすぐ「あー、これ、おいしいやつだ♡」とニンマリしちゃいました。
上のほうは固めで、下に進むにつれてとろっとしたやわらか食感。そのグラデーションがすばらしい!
一番下のカラメルは、苦みがはっきりした、オトナなお味。
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もうひとつは、キャラメルナッツタルト。
何度もリピート買いしています。
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なんといっても上に乗ったナッツの量がインパクトあります。
だけどすごくおいしいナッツが使われてるので、しつこくなくて、いくらでも食べれちゃいます。
ナッツの下にはレーズンとキャラメルソースが入っていて、タルト生地はさくさく♪
ピスタチオの緑色が美しいですね☆
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co-ttieでは、焼菓子やロールケーキ、チーズケーキなどが買えます。
アイテムは少なめですが丁寧につくられたスイーツがたくさん。
駅からちょっと距離があるけど、行く価値ありです!
(カフェスペースは、ありません)
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by junko02010201 | 2017-02-11 22:28 | スイーツ | Comments(2)

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アフタヌーンティールームで、ホットチャイ♡



ちょっと風邪気味・・・とか、体が冷えてるかも・・・みたいに感じた時、チャイを飲みます。
チャイといえば、吉祥寺のチャイブレイクはわたしの大好きなお店。
でも吉祥寺まで行けないときは、店舗があちこちにたくさんあるアフタヌーンティールームでホットチャイを頂くのです。
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期間限定の、苺のアフタヌーンティーセットと一緒に。
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いちごスイーツいろいろ、幸せだー♪
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by junko02010201 | 2017-01-28 21:02 | スイーツ | Comments(2)

リンデのシュトーレン

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クリスマス前に買った、リンデのシュトーレン。



クリスマス時期に食べ損ねてしまい、お正月休みのある日、ようやく開封しました。
粉糖がいっぱいまぶされて。
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ナッツ、レーズンやオレンジピールの入ったシュトーレン。
リンデのは、洋酒をたっぷり使っているので、未開封なら5月頃まで日持ちするんですって。
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さて、肝心のお味は・・・
んーーー、とても美味しいんだけど、しっとりめのシュトーレンが好きなわたしには、少し淡泊だったかなあ(笑)。
バター少なめの、さっぱりしたものが好みのかたにはこちらはすごくいいと思います◎



*******

余談。
表参道に、津田陽子さんの作るタルトが食べれるカフェが昨秋オープンしたらしい!
津田陽子さんは、京都の「ミディ・アプレミディ」というお店でお菓子を販売したり、菓子の教室をひらいたりされています。
以前は永田町や渋谷ヒカリエで買えたのにいつのまにか東京からお店が撤退してしまい、もうあのタルトは京都でしか食べれないのか、と残念に思っていたので、これはうれしいニュース♪
表参道はしょっちゅう行くので、次に行ったら寄りたいなあ。




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by junko02010201 | 2017-01-14 23:29 | スイーツ | Comments(2)

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ビヤンネートルで、スイーツ頂いてきました。
小さめサイズなので、ふたつ~^^



モンブラン。
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洋栗を使っていらして、一番下はしっとりとしたサブレ。
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シュークリーム。
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クリームのもったりした食感、シューのざくざく感♡
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ショーケースの真横のお席で頂きました。
ドライフラワーが飾ってあって、プティガトーはどれも超かわいくて、居心地よい空間でした♪
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by junko02010201 | 2016-11-12 23:20 | スイーツ | Comments(0)