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トラヤカフェのスイーツ

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先日、お友だちよりトラヤカフェのスイーツを頂きました。




抹茶と白あんのケーキ。
食感はふわっ&しっとりしていて、白あんとお抹茶のお味がじわじわきます。
メープルシュガーも使われているようです☆
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あずきとカカオのフォンダン。
こちらの食感はまるで羊羹そのもの!
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黒糖とカカオのお味のコラボが印象的な逸品でした^^
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お茶と一緒に頂きました。
お抹茶のほうよりカカオのほうが、濃厚でわたしの好みかも。
ごちそうさまでした♡
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by junko02010201 | 2017-06-24 10:35 | スイーツ | Comments(0)

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お友だちから、不思議なお茶を頂きました☆
「飲んで食べるお茶」なんですって。




TEAtricoのフルーツティ「Teat(ティート)」
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袋の中には、ドライフルーツがぎっしり!
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グラスに入れて、
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熱湯を注いでくるくるかきまぜると・・・
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こんなきれいな色のフルーツティが完成!
飲んでみると、甘酸っぱくて、フルーツの香りがふわーっとして、癒される♡
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そしてお楽しみは、このドライフルーツ。
お茶を飲み終えたら、フルーツを全部食べられるんです!!
ドライアップルやクランベリーは、さくさく。
アロエは、甘くてぷるぷる☆
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お茶を飲み終えたその後も余すところなく楽しみが続くという、わくわくが止まらないお茶♡
ごちそうさまでした^^



*******

部屋にあじさいを飾りました。
うちにちょうど合う花瓶が見つからず、キッチンで使っている保存用瓶に挿してみた。
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とても綺麗なブルー。
気持ちが落ち着く♡
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by junko02010201 | 2017-06-14 20:39 | 癒し系 | Comments(4)

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毎年5月に届く、実家の庭でとれた新鮮野菜たち。
こんなにたくさん、母ありがとーーー。




葉玉ねぎ。
白い部分は、刻んで納豆にまぜたり、おかかのせてポン酢かけたり。
青い部分は、豚肉と炒めたり、肉豆腐にしたり。
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ニラ。
チヂミにしたり、ニラ玉にどっさり使ったり。
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みょうがたけ。
お浸しで。
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ふき。
煮物に。
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セロリとパセリ。
刻んで冷凍して、スープつくるときにぱらぱらっと入れたい。
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みつば。
ゆでて、お浸しにしたり、ごまあえにしたり。
余りそうならゆでたものをぎゅっと絞って冷凍も可能。
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昨日の午後、収穫したらしい。
もちろん無農薬ですよ。こんないっぱい。嬉しいなあ。
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ひとまず今夜は、みょうがたけのお浸しと、みつば&玉ねぎ入り納豆をいただきました。
はー、みつばが甘い。そしてみょうがたけのほのかな苦み。至福♡
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実家の庭(庭というよりもほぼ畑)では今、ブラックベリーの花が満開なんだって。
来月、実が成ったら、ジャムにして送ってもらおう。
(ブラックベリーは実がやわらかいので、生の実のまま郵送するとつぶれるのです)


*今回分含め、実家の庭のようすなどは「実家ごはん」のカテゴリにまとめています。

*数日ぶりに、コメント欄あけますね! よかったらコメント待ってまーす^^




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by junko02010201 | 2017-05-19 22:02 | 実家ごはん | Comments(6)

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たまには、あまーいお昼ごはんもいいよねー♡
おうちでパンケーキ焼きました。




パンケーキミックス、卵、それと牛乳のかわりにヨーグルトをまぜて焼きました。
生地のほぼ半分を、ヨーグルトが占めてます。
バターと、ゆずのはちみつ漬けをのせて。
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昨年秋に、実家の庭でとれた柚子を母に送ってもらって、はちみつで漬けたもの。
はー、至福です♪
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*******

きょうつくった常備菜。
ほうれんそうとしめじのお浸し。
しめじを薄味のだしで2分ほど煮てから冷まし、そこへゆでてぎゅっと水気を絞ったほうれんそうを刻んで浸して。
冷蔵庫でひんやり冷たくしてから、器によそって。
だし汁もたっぷり張って頂くのがおいしい。
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*******

先日はお友だちのAさんがうちへ遊びにきてくれました☆
そとでランチ食べて、そのあとはうちで熱いほうじ茶を飲みながらお菓子食べて、だらだらおしゃべりする会♪
おみやげにカワイイあられと、抹茶味のシガール@ヨックモックを頂きました。うれしい!
友人の存在ってほんとにありがたいな。。
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by junko02010201 | 2017-05-07 19:27 | おうちごはん | Comments(2)

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2017/3/14 きょうのお弁当
豚肉ときのこのポークチャップ、菜の花とゆで卵のポテトサラダ、蓮根きんぴら、紫からし菜とツナのサラダ。



きょうのメインは、ポークチャップ♪
豚肉に下味つけてからフライパンできのこも一緒に焼いて、ケチャップと中濃ソースを中心に味付け。
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ポテトサラダに菜の花まぜて。
菜の花にはあらかじめ塩をまぶして下味つけてからまぜたので、味が締まりました。
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れんこんきんぴら。
れんこん大好きなので、ほぼ毎日食べてる。
うちの近所の八百屋さんは、いつも270円で4節~5節売ってくれるの♪
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紫からし菜とツナのサラダ。
玉ねぎもたっぷりまざってます。
トッピングは、クランベリー。
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ごはんには桜の花の塩漬けを飾りました♡
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*******

きょうはホワイトデーでした!
今年の戦利品いただきものはこんな感じー^^
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「美噌元」のお味噌汁、グラマシーニューヨークの焼菓子、ホテルオークラのチョコレート詰め合わせ、メリーチョコレートのストロベリーチョコ、オテル・ドゥ・スズキの焼菓子詰め合わせ。
オテル・ドゥ・スズキの焼菓子詰め合わせが超うれしい!! どれから頂こうかなあ^^
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by junko02010201 | 2017-03-14 22:41 | お弁当 | Comments(0)

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2017/3/13 きょうのお弁当
ぶりの塩焼き、菜の花のお浸し、ゆで卵入りポテトサラダ パセリトッピング、にんじんとはっさくのサラダ、スナップエンドウ塩ゆで。



きょうのメインは、ぶりです♪
100g 98円というお買い得価格な上にとーーっても新鮮なブリが手に入ったので、塩焼きに。
ごはんの上に、どーんと。レモン添えて。
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菜の花はシンプルに、しょうゆをまぶして。
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サラダ2種類♡
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このお弁当箱は京都のBento&coのオリジナル曲げわっぱ。
容量は600ccです。
大きな魚を詰めるときは、このお弁当箱と決めてるのだ。
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*******

きょうは職場の先輩から、パンを頂きました!!
沢山買ったから、と。
なんと、ロブションですよ~^^
ガトーブルトン、いちごのクロワッサン、黒豆とよもぎのリュスティック、抹茶と黒豆のブリオッシュ、ハチミツ食パン!
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いちごのクロワッサンは、カスタードと苺が挟まってて、なんともリッチなお味!
黒豆とよもぎのリュスティックは、ピーナッツも入っていて食感も抜群。バター塗って頂くと、よもぎあんバターみたいでおいしい^^
明日の朝はどれを食べようかな。


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by junko02010201 | 2017-03-13 22:59 | お弁当 | Comments(0)

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先日、うちにゆずと柿が届きました!!



実家の庭でとれたもの。もちろん無農薬ですよー
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ゆずは16個ありました。
今年は豊作で、なんと130個も成ったんだとか!
ゆずの木はトゲがあるので、収穫するのが大変。
母はまず、トゲを全部ハサミで落としてから、収穫しているそうです。
高齢で一人暮らしなのに、脚立に乗ってそんな作業して大丈夫なんだろうか・・・
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実家の柿は、渋柿で、種なしです。
ヘタに焼酎につけておくと数日で渋が抜けてだんだん柔らかくなり、食べれます。
きょう届いたのは、焼酎をつけてから7日目にあたるそう。
食べてみたら、渋はすっかり抜け、ちょうど私の好みの固さになってました。
柿本来の深い味がして、じゅうぶんに甘く、みずみずしくてすごく美味しい♡
スーパーの柿とは比べ物になりません!
100個くらい成ったそうで、実家では渋柿の状態で皮をむいて、今年も干し柿を大量に仕込んだそうです。
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早速、ゆずをはちみつ漬けに。
毎朝これをヨーグルトに入れて食べるのが楽しみです!
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母がひとつずつ採ったもの。大切に頂きます◎

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by junko02010201 | 2016-11-05 16:04 | 実家ごはん | Comments(0)

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お友達ふたりと一緒に、Cafe Duboisでごはん♡
いつもおいしそうなメニューが並んでいて、きょうは何を頂こうかと選ぶのに迷っちゃいます。



ニース風サラダ
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ししゃものごま揚げ
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さんまのエスカベッシュ バジルソース
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パンは、VIRONのですよ!
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メインは、豚肉と野菜のトマト煮とマッシュポテトのグラタン。
これが大ヒットでした♪
トマトソースで柔らかく煮込まれた豚肉と野菜がごろごろ入っていて、マッシュポテトがまろやかで。。
3人で取り分けてもたっぷりすぎる量!
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デザートメニュー
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わたしはタルトタタンにしました。
とろっとろのりんごが最高です!
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紅茶は、いつもお決まりの、マルコポーロ。
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オープンからクローズまで、ずっとお料理頂きながらおしゃべり。楽しかった^^
そしてお友だちふたりから、スイーツを頂いちゃいました。
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Aさんからは、資生堂パーラーの、柑橘系ケーキ3つの詰め合わせ。
柑橘大好きなのでうれしいなあ。そしてこのパッケージ、かっこいい!
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Fさんからは、ビスキュイテリエ ブルトンヌのりんごタルト。
最近関西から東京へ進出してきたばかりのお店だそう。
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次回は年明け頃に、また3人で会う予定♪
Aさん、Fさんと会うと、いつもほっとするんです。そしてすごいパワーももらえる。
貴重な存在です。いつもありがとうございます^^




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by junko02010201 | 2016-10-22 15:58 | 食べ歩き | Comments(0)

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2016/8/22 きょうのお弁当
塩豚と舞茸のソテー タイムの香り、モロヘイヤのポン酢和え、焼きれんこん、焼き茄子の南蛮漬け、ひじきの煮物、菊花とちりめんのごはん、プラム、キウイ。


きょうのメインは塩豚です♪
きつめに塩をふった豚肩ロース肉を冷凍してあったので、それを解凍して昨夜のうちに焼いておきました。
ベランダから摘んできて入れたタイムがなかなかよい香り。
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焼きれんこんの向こう側には、モロヘイヤ。
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きょうはフルーツが2種類。キウイとプラム♪
そろそろプラムの季節が終わると思うと、名残惜しくて、スーパーで見かけると値段も見ずにカゴに入れてしまいます。
今年の夏は、桃はたった4個しか食べなかったけど、プラムはおそらく40個は食べたのでは・・・^^
ひじきの煮物も、冷凍庫にストックしてあったもの。解凍して火を入れ直し、枝豆を加えました。
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ごはんには、菊の花を散らして。
ちょっと塩気がほしかったので、菊の花に塩をなじませてから使ってます。
あと、ちりめんと白ごまも入れました。白と黄色、色がきれいだよね。
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*******

先日うちに遊びにきてくださったお友達から頂いたプレゼント!!
葦の湘南チーズパイ、銀座三越限定のフレーバーティ。
チーズパイは、粉砂糖がまぶしてあるので、甘くてしょっぱい感じ。後を引くおいしさ。
紅茶は、片方はラベンダーの香り、もう片方はレモングラスの香りのついた、上質な紅茶のお味が楽しめました。
スイーツも紅茶も好みど真ん中です。ごちそうさまでした♡
おうちでゆっくりおしゃべり、楽しかったなあ。また遊びにきてくださいね。
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明日は会社休み♪ ひとまずたっぷり寝ようーーー
昨日自由が丘で買ってきたものや、回ってきたお店について、明日ブログに書きます☆


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by junko02010201 | 2016-08-22 23:41 | お弁当 | Comments(0)

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2016/6/12 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。


インゲン 塩ゆで
インゲンは細いものが好き♡
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ほうれんそう 塩ゆで
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きゅうりの中華風漬物
蛇腹に切ったきゅうりを、酢としょう油(同量ずつ)と唐辛子をまぜたとこにつけこみ、仕上げにごま油。
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かぶのさくら塩漬け
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ズッキーニのクミンソテー
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花にんじんの塩ゆで
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にんじんとツナのサラダ
くるみ、レモン、紫玉ねぎも入れました。
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ごぼうの唐揚げ ウーシャンフェン風味
素揚げにしたごぼうに、塩とウーシャンフェンをふっただけ。
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ごぼうと豚肉の甘酢炒め
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鶏肉の山椒風味ソテー
鶏肉に塩で下味つけてからフライパンで焼き、途中で実山椒の塩漬けを加えて、風味をつけました。
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*******

揚げ物用の鍋をゲットしました。
とあるポイントがたまり、商品交換でゲットしたんですよ♪ わーい♪
縁が内側に丸まっているので、油の飛び跳ねも心配無用。
小ぶりで使いやすいです。
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by junko02010201 | 2016-06-12 20:36 | 常備菜づくり | Comments(2)