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実家から宅配便で、地元の新米や野菜などが届きました。
わー、わたしの大好きなオータムポエムが!今季初物です!感激!!
それとスーパーで買ったという朝採れ枝豆、生協で入手したというおいしいほうじ茶、実家の庭で収穫した茗荷も。
母ありがとうー。




オータムポエムたんは以前からこのブログで「お気に入りのお野菜」と公言してますが、東京ではなかなか出回らない。
味や食感がアスパラに似ているから、アスパラ菜とも呼ばれます。
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さっそく、ポエムたんとれんこんを塩コショウで炒めて、しゃきしゃきとした食感を楽しみました。
炒めても水っぽくならないところがまたいいんですよね。
茎の太いとこは甘くて、花や葉先はほろにがさがあって。
んー♡ 超絶美味しかったです♡
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宅配便を届けてくれた女性ドライバーさんが、荷物をうちの玄関先に置いて下さろうとしたんだけど、わたしはとっさに両手でその荷物を受け取ったんです。
ドライバー:「あ、お持ちになりますか?」(重いですけど?...みたいな顔)
→なぜか『お持ち』が『お餅』と聞こえてしまい・・・
わたし:「あっ、これ、(お餅じゃなくて)お米なんですよ~、大丈夫です!」
と返答。
玄関ドアを閉めた後、
わたし(心の声):(あれ?もしかしてさっき『お餅』じゃなくて『お持ち』って言ったのかな???)
って気が付いて・・・あー恥ずかしい。

*******

復職に向けて主治医から診断書を出してもらうとこまできました。
ただ、会社の言う事と主治医の言う事にギャップがあり、これどーやってすり合わせればいいのかと悩む。
更に言えば、私の希望と主治医の言う事にもギャップがある。
しかもうちの会社、社員数多い割には、療養からの復職に関する制度が殆ど整っていないことがここにきて初めて判明。
はー。ゆううつ。
なんかクレーム処理してるような心境になってきたよ。

でも、こうして復職の交渉ができるところまで回復したんだ、よかった、と自分を励ます。
「なるようになる」と流れに身を任せていては、いつまでたっても復職できない。
がんばろうー。
(とはいえ無理は禁物)
(じゃあどこからが無理でどこまでが無理じゃないのか、なんて考え始めると、きりがないんだけども)




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by junko02010201 | 2017-10-21 21:37 | 実家ごはん | Comments(4)

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きょうは実家から野菜などが届きました!
いつもよりちょい少なめかな。
でもこのくらいの量がちょうどいい☆




庭でとれた茗荷。
そして庭でとれた杏やブラックベリーのジャム。
母は杏単品で作るジャムが好きではなく(酸っぱすぎるらしい)、たいていブラックベリーを少し入れてつくる人である。
なので杏ジャムの色が、杏のオレンジ色とベリーの赤をまぜた、異様な色を放ってる。
それとジャムのふたに書かれていた「砂糖50% or 40%」って、謎。
いったいどっちなんだ...どっちでもいいけども...
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にんじん、なす、オクラ。
この3点は、スーパーで買って入れてくれたみたい。
全て値札がついたまま(笑)。なので裏返して撮りました。
オクラが新鮮で驚いた!
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それと近所でとれたぶどう(ロザリオビアンコ)、最後はお味噌♡
ぶどうも値札がついたままだったんだけど、驚きの450円。
この美味しさでこのお値段☆
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味噌は親戚から母を通して届いたもの。
もうね、この味噌じゃないとわたしだめなのよ。
どんな具材を使っても、味噌汁が美味しくできる(気がする)、魔法のような味噌です。
袋を開けたら、いい香りが漂います。うっとり♡
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きょうの晩ごはんは、茄子と茗荷と豚ひき肉を卵でとじて、青ネギ散らして、茄子の柳川風にする予定。
きょうの東京は昨日より10度近く気温が低くて、ひんやりする。
明日はもっと涼しくなるみたい。
熱々の柳川風食べて、身体を温めることにいたしましょう♪




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by junko02010201 | 2017-08-31 17:38 | 実家ごはん | Comments(2)

実家から届いた野菜で

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昨日、実家から野菜などいろいろ届いた♡
母ありがとうー。


★内訳★
・オータムポエム
・スナップエンドウ
・いんげん
・きゅうり
・ししとう
・青しそ
・あんずジャム
・梅のはちみつ漬け(=梅シロップ)
・ブラックベリーのはちみつ漬け
全部、庭でとれたもの。

上の写真は、オータムポエムを豚肉と一緒に炒めて塩コショウしたもの。
オータムポエムたん、大好き。
見た目もかわゆいし、しゃきしゃきの歯ごたえがホント美味しいな。



きゅうりは先日の大雨で丸二日、庭に出れない間に30センチまで巨大化したそうな。
それが8本(もう3本食べたw)。
塩もみするだけでも相当おいしい。
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新鮮ないんげんはみずみずしくてしゃきっとしており、スーパーのいんげんとは歯ごたえがまるで違う。
挽肉と一緒に、味噌炒めにしました。
花椒パウダーを効かせて。
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あんずは、ほんの少ししか収穫できなかったそうで、今年のジャムは小さめの瓶に1つだけ。
ブラックベリーも、この時期は毎日4キロずつ収穫できるのに、今年は不作で、はちみつ漬けを作るのがやっと。ジャムは作れなかったらしい。
梅のはちみつ漬けは、あと数日でジュースにして飲めそうで、楽しみ♪
(うちの母は梅シロップを作るのに氷砂糖を使わずにはちみつで作るのです)

ここのところ暑くてすっかり食欲無くしそうだったけど、母が育てた新鮮野菜なら、もりもり食べたい^^


★追記★
B'zの年末年始のツアーの先行予約に応募したら、さいたまスーパーアリーナのチケット、当選したー!
稲葉さんに会えるのは半年後だけど、今からわくわく!
その頃には、元気にならなきゃね♡


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by junko02010201 | 2017-07-07 21:54 | おうちごはん | Comments(4)

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先日、お友だちよりトラヤカフェのスイーツを頂きました。




抹茶と白あんのケーキ。
食感はふわっ&しっとりしていて、白あんとお抹茶のお味がじわじわきます。
メープルシュガーも使われているようです☆
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あずきとカカオのフォンダン。
こちらの食感はまるで羊羹そのもの!
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黒糖とカカオのお味のコラボが印象的な逸品でした^^
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お茶と一緒に頂きました。
お抹茶のほうよりカカオのほうが、濃厚でわたしの好みかも。
ごちそうさまでした♡
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by junko02010201 | 2017-06-24 10:35 | スイーツ | Comments(0)

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お友だちから、不思議なお茶を頂きました☆
「飲んで食べるお茶」なんですって。




TEAtricoのフルーツティ「Teat(ティート)」
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袋の中には、ドライフルーツがぎっしり!
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グラスに入れて、
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熱湯を注いでくるくるかきまぜると・・・
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こんなきれいな色のフルーツティが完成!
飲んでみると、甘酸っぱくて、フルーツの香りがふわーっとして、癒される♡
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そしてお楽しみは、このドライフルーツ。
お茶を飲み終えたら、フルーツを全部食べられるんです!!
ドライアップルやクランベリーは、さくさく。
アロエは、甘くてぷるぷる☆
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お茶を飲み終えたその後も余すところなく楽しみが続くという、わくわくが止まらないお茶♡
ごちそうさまでした^^



*******

部屋にあじさいを飾りました。
うちにちょうど合う花瓶が見つからず、キッチンで使っている保存用瓶に挿してみた。
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とても綺麗なブルー。
気持ちが落ち着く♡
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by junko02010201 | 2017-06-14 20:39 | 癒し系 | Comments(4)

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毎年5月に届く、実家の庭でとれた新鮮野菜たち。
こんなにたくさん、母ありがとーーー。




葉玉ねぎ。
白い部分は、刻んで納豆にまぜたり、おかかのせてポン酢かけたり。
青い部分は、豚肉と炒めたり、肉豆腐にしたり。
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ニラ。
チヂミにしたり、ニラ玉にどっさり使ったり。
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みょうがたけ。
お浸しで。
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ふき。
煮物に。
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セロリとパセリ。
刻んで冷凍して、スープつくるときにぱらぱらっと入れたい。
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みつば。
ゆでて、お浸しにしたり、ごまあえにしたり。
余りそうならゆでたものをぎゅっと絞って冷凍も可能。
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昨日の午後、収穫したらしい。
もちろん無農薬ですよ。こんないっぱい。嬉しいなあ。
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ひとまず今夜は、みょうがたけのお浸しと、みつば&玉ねぎ入り納豆をいただきました。
はー、みつばが甘い。そしてみょうがたけのほのかな苦み。至福♡
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実家の庭(庭というよりもほぼ畑)では今、ブラックベリーの花が満開なんだって。
来月、実が成ったら、ジャムにして送ってもらおう。
(ブラックベリーは実がやわらかいので、生の実のまま郵送するとつぶれるのです)


*今回分含め、実家の庭のようすなどは「実家ごはん」のカテゴリにまとめています。

*数日ぶりに、コメント欄あけますね! よかったらコメント待ってまーす^^




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by junko02010201 | 2017-05-19 22:02 | 実家ごはん | Comments(6)

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たまには、あまーいお昼ごはんもいいよねー♡
おうちでパンケーキ焼きました。




パンケーキミックス、卵、それと牛乳のかわりにヨーグルトをまぜて焼きました。
生地のほぼ半分を、ヨーグルトが占めてます。
バターと、ゆずのはちみつ漬けをのせて。
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昨年秋に、実家の庭でとれた柚子を母に送ってもらって、はちみつで漬けたもの。
はー、至福です♪
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*******

きょうつくった常備菜。
ほうれんそうとしめじのお浸し。
しめじを薄味のだしで2分ほど煮てから冷まし、そこへゆでてぎゅっと水気を絞ったほうれんそうを刻んで浸して。
冷蔵庫でひんやり冷たくしてから、器によそって。
だし汁もたっぷり張って頂くのがおいしい。
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*******

先日はお友だちのAさんがうちへ遊びにきてくれました☆
そとでランチ食べて、そのあとはうちで熱いほうじ茶を飲みながらお菓子食べて、だらだらおしゃべりする会♪
おみやげにカワイイあられと、抹茶味のシガール@ヨックモックを頂きました。うれしい!
友人の存在ってほんとにありがたいな。。
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by junko02010201 | 2017-05-07 19:27 | おうちごはん | Comments(2)

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2017/3/14 きょうのお弁当
豚肉ときのこのポークチャップ、菜の花とゆで卵のポテトサラダ、蓮根きんぴら、紫からし菜とツナのサラダ。



きょうのメインは、ポークチャップ♪
豚肉に下味つけてからフライパンできのこも一緒に焼いて、ケチャップと中濃ソースを中心に味付け。
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ポテトサラダに菜の花まぜて。
菜の花にはあらかじめ塩をまぶして下味つけてからまぜたので、味が締まりました。
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れんこんきんぴら。
れんこん大好きなので、ほぼ毎日食べてる。
うちの近所の八百屋さんは、いつも270円で4節~5節売ってくれるの♪
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紫からし菜とツナのサラダ。
玉ねぎもたっぷりまざってます。
トッピングは、クランベリー。
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ごはんには桜の花の塩漬けを飾りました♡
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*******

きょうはホワイトデーでした!
今年の戦利品いただきものはこんな感じー^^
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「美噌元」のお味噌汁、グラマシーニューヨークの焼菓子、ホテルオークラのチョコレート詰め合わせ、メリーチョコレートのストロベリーチョコ、オテル・ドゥ・スズキの焼菓子詰め合わせ。
オテル・ドゥ・スズキの焼菓子詰め合わせが超うれしい!! どれから頂こうかなあ^^
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by junko02010201 | 2017-03-14 22:41 | お弁当 | Comments(0)

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2017/3/13 きょうのお弁当
ぶりの塩焼き、菜の花のお浸し、ゆで卵入りポテトサラダ パセリトッピング、にんじんとはっさくのサラダ、スナップエンドウ塩ゆで。



きょうのメインは、ぶりです♪
100g 98円というお買い得価格な上にとーーっても新鮮なブリが手に入ったので、塩焼きに。
ごはんの上に、どーんと。レモン添えて。
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菜の花はシンプルに、しょうゆをまぶして。
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サラダ2種類♡
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このお弁当箱は京都のBento&coのオリジナル曲げわっぱ。
容量は600ccです。
大きな魚を詰めるときは、このお弁当箱と決めてるのだ。
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*******

きょうは職場の先輩から、パンを頂きました!!
沢山買ったから、と。
なんと、ロブションですよ~^^
ガトーブルトン、いちごのクロワッサン、黒豆とよもぎのリュスティック、抹茶と黒豆のブリオッシュ、ハチミツ食パン!
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いちごのクロワッサンは、カスタードと苺が挟まってて、なんともリッチなお味!
黒豆とよもぎのリュスティックは、ピーナッツも入っていて食感も抜群。バター塗って頂くと、よもぎあんバターみたいでおいしい^^
明日の朝はどれを食べようかな。


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by junko02010201 | 2017-03-13 22:59 | お弁当 | Comments(0)

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先日、うちにゆずと柿が届きました!!



実家の庭でとれたもの。もちろん無農薬ですよー
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ゆずは16個ありました。
今年は豊作で、なんと130個も成ったんだとか!
ゆずの木はトゲがあるので、収穫するのが大変。
母はまず、トゲを全部ハサミで落としてから、収穫しているそうです。
高齢で一人暮らしなのに、脚立に乗ってそんな作業して大丈夫なんだろうか・・・
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実家の柿は、渋柿で、種なしです。
ヘタに焼酎につけておくと数日で渋が抜けてだんだん柔らかくなり、食べれます。
きょう届いたのは、焼酎をつけてから7日目にあたるそう。
食べてみたら、渋はすっかり抜け、ちょうど私の好みの固さになってました。
柿本来の深い味がして、じゅうぶんに甘く、みずみずしくてすごく美味しい♡
スーパーの柿とは比べ物になりません!
100個くらい成ったそうで、実家では渋柿の状態で皮をむいて、今年も干し柿を大量に仕込んだそうです。
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早速、ゆずをはちみつ漬けに。
毎朝これをヨーグルトに入れて食べるのが楽しみです!
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母がひとつずつ採ったもの。大切に頂きます◎

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by junko02010201 | 2016-11-05 16:04 | 実家ごはん | Comments(0)