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2016/4/14 きょうのお弁当
豚ニラ炒め、酢醤油たまご、冬菜のナムル、蓮根ソテー、人参のくるみ和え、きゅうりの塩昆布和え、たこときゅうりの三杯酢、干し大根のレモンしょうゆ漬け、実山椒とさくらのごはん。


きょうのメインは、豚ニラ炒め!
にらは、実家の庭でとれたもの。やわらかくて甘いですよ~。
しょうがとネギもいっぱい入れてます。
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酢しょうゆたまご
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冬菜ナムル&にんじんくるみあえ
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たこときゅうりの三杯酢の横に、レモンのはちみつ漬けを添えて。
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ごはんには、実山椒の塩漬けと、さくらの塩漬けをまぜて。白ごまぱらり。
実山椒の塩漬けは、昨年自分でつくったもの。
今年も5月になればまたつくりたいと思っているので、只今昨年分を絶賛消費中。
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明日は会社を休んで、通院です。
ランチ、又はお茶、どこで食べようかなー。
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*******

不定期更新、おうちシリーズ♡
玄関マットとキッチンマットが決められずに長いこと悩んでいましたが、ようやくそろそろ、「おお、これは!」と思うものに出会えたような。柄が美しく、サイズが豊富、お値段お手頃。色は2色で、ダークオリーブと、アクアマリン。

玄関は、ダークオリーブがよさそうだな。
キッチンは、ダークオリーブにするか、アクアマリンにしちゃおうか、迷う。どっちも素敵♡
玄関廊下とキッチン横幅をきちんと測り直して、色も決めて、週末には注文しちゃおうかな^^
↓画像はお借りしました↓ クリックすると楽天のサイトに飛びます。
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先日marikoさんからのアドバイスを頂いて、お部屋に大小色んなグリーンをもっと増やそうと考えていて、まずはその第一弾をお迎えしました♪
アイビーです。かわいい!
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うちのキッチンシンク前の、東側の窓に置いてみました。
わー、こんなちっちゃいけど、気分がアガる!

この窓はカーテンが無くて、ぱっと見たところ、さみしい感じなのよね。
とはいえ、朝日がまっすぐ差し込むのが嬉しくてたまらないので、カーテンつける予定は今のところ無いんだけどね。

わたしけっこう頻繁にここの窓を開け閉めするので、窓枠に鉢を置くと、窓の向こう(階下)に鉢を落っことしてしまいそうで、怖い。
置き場所はもうちょっと考えます。。。
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by junko02010201 | 2016-04-14 23:49 | お弁当 | Comments(2)

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2016/4/10 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。
実家から野菜をいっぱい送ってもらったので(⇒)、それを使って。


冬菜(とうな)
実家の庭で採れたもの。ゆでただけ。
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冬菜とお揚げとがんもの煮浸し
がんもは、冷蔵庫の隅に半端な感じで余っていたので。。
お揚げは1枚分入っています。
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みつば
これも実家の庭でとれたもの。ゆでただけ。
すごくたくさんあるので、半量は絞って冷凍保存してます。
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にらともやしと豚肉の炒めもの
にらは実家の庭で採れたもの。
にらが、驚くほど甘くて柔らかいんです!!
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きゅうりの塩昆布和え
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きゅうりとたこの三杯酢
しょうがも入れてさっぱりと。
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紫玉ねぎ入りポテトサラダ
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にんじんのくるみあえ
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大根のレモンしょうゆ漬け
干した大根を、唐辛子・しょう油・日本酒・レモンのはちみつ漬けの中につけこみました。
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干し大根とエリンギと豚肉の味噌炒め
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鮭の南蛮煮
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*******

ダイニングテーブルの下に敷くラグマットをようやく買いました^^
無印良品の、麻と綿の混紡のもの。
ベージュ色にしたので、床との境目があまり無いんですけど・・・ははは
これまでは椅子を引くたびに床を傷つけてしまいそうで心配でしたが、これで安心☆
それにラグを敷いただけで、不思議と足元が寒くなくなりました。
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ちなみに引き渡し直後の部屋はこんなでした。
これと比べると、すっかり整ってきた感じ^^
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by junko02010201 | 2016-04-10 21:43 | 常備菜・作りおき | Comments(4)

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2016/4/4 きょうのお弁当
たらのハーブソテー、紅菜苔のナムル、大学いも@デパ地下の、からし菜と紫玉ねぎとツナのサラダ、紅芯大根のしそ漬け、グリーンピースごはん、金柑。


きょうのメインは、たらのソテー!
たらにドライハーブと塩コショウして、小麦粉はたいて、オリーブオイルでソテーしました。
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たらの下には、紅菜苔のナムルを敷き詰めて底上げしてます。
大学いもは、デパ地下で買ってきたもの。
基本的にさつまいも・栗・かぼちゃ(甘くてぽくぽく系)が苦手なわたしですが、なぜだか急に食べたくなって。
食物繊維豊富だし、お腹にたまるし、たまにはいいかも♪ 満足、満足。
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からし菜と紫玉ねぎとツナのサラダ。
赤いのは、クコの実。シロップ(レモンはちみつ漬け@自家製のはちみつを、お湯で溶いたもの)でやわらかく戻してから、トッピングしています。
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彩り担当、紅芯大根&金柑♪
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グリーンピースごはん!
ところどころ黒いのがみえますが、雑穀です。
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明日は職場にTVの取材が来るらしい。
わたしは映らないと思うけど、なにかの間違いで映ってしまっては困るので、ちゃんと髪を整えていこう(普段どうなんだって話)。
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*******

おうちシリーズ(勝手にシリーズ化w)。
2週間前に引越してきたお部屋、少しずつ整ってきているのだけれど、いま一番悩んでいるのが、キッチンマットと玄関マット。
お手頃価格で、しかも気に入った柄と材質、となると、バランス難しいー。

まずはキッチンマット。
いま敷いてるマットは以前の部屋のときから使っている、シビラのもの。
50×80で、ごらんのとおり、横幅が足りてないーーー。
50×150センチくらいのを探しているんだけど、いまいち気に入ったものに出会えず。
洗濯機で洗えるものがよいな。だって、しょうゆをどばっとこぼしてしまうかもしれないしw
柄物なら、おとなっぽいものが理想。ミントンみたいな柄とかペイズリー柄とか。もちろん無地でもいい。
しかしほんもののミントンは高すぎる・・・。どうせ消耗品なのだから、あまりお金をかけたくない。
今のシビラのを使いながら床を汚れないよう気を付けつつ、じっくり気に入ったものを選ぶべし。
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そして玄関マット。
まだ、なにもないのだ。あ、スリッパも買い替えたい。そしていずれ姿見も置きたいと思ってる。
風水的には、どんな色のマットがいいんだろう、気になる。風水にお詳しいmarikoさん、ヘルプミー。
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by junko02010201 | 2016-04-04 22:28 | お弁当 | Comments(2)

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2016/3/30 きょうのお弁当
ふきとそぼろのごはん、紅芯大根とツナのサラダ、蓮根の黒ごま炒め、厚焼き卵、のらぼう菜のお浸し、かぶの甘酢漬け。


お弁当をつくるとき、まず最初に、ごはんとメインを詰めます。そのあとは、彩りや味のバリエーションを考えつつ、冷蔵庫の常備菜を組み合わせて副菜を詰めていきます。できるだけ同じ色が隣り合わせにならないように気を付けて。それと、「刻んだおかず」と「大きくカットされたおかず」をバランスよく組み合わせると、見た目がよくなるような気がしています。
メインのおかずだけは、前夜のうちに決めておくようにしています。
きょうはそぼろごはんにしたかったので、先週つくって冷凍おいたそぼろを昨夜冷蔵庫に移しておきました。


さあ、詰めますよー、の図。
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そぼろとふきのごはん。
ふきは日曜日にゆでたもの(ゆでかたはこちら⇒
ゆでたあとに薄味のだしにつけておいたものを、斜めに刻んで使ってます。
桜の塩漬けをポイントに♡
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厚焼き卵は、甘めです。
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れんこんの黒ごま炒め
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のらぼう菜のお浸し
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彩り担当、紅芯大根とかぶ。
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さあ、できあがり♪
それと同時に、お湯が沸いたので紅茶を入れました、の図。
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この部屋に越してきてから、早起きになりました。
窓2か所から朝日がたっぷり差し込むキッチンが気持ち良くて、朝はわざと照明を点けずに過ごしています。
早起きになったけれど、ブログは今後も変わらず帰宅後(夜)に書きますw


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by junko02010201 | 2016-03-30 22:33 | お弁当 | Comments(4)

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一か月ぶりに、青山ファーマーズマーケットへ。
いろいろ買ってきました~♪


おかのりと、のらぼう菜。
おかのりは、ゆでるとモロヘイヤみたいな粘り気が出ます。
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きんかんのパウンドケーキと、柚子とくるみのクッキー。
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あと、甘夏、にんじん、紅芯大根(泥がついてる状態で売られてたので、下にビニール敷いて写真撮ってます)も。
それと、ファーマーズマーケットの近くの「パン・オ・スリール」で、ぶどう酵母のカンパーニュ♡
中はもっちり、外はばりばりっと。明日の朝食べよう。楽しみ♪
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*******

おうちシリーズ
寝室の足元が寒々しいので、ラグマット敷きました!
寝室は今後ピンクと白でまとめようと思っていて、ラグは紫がかったピンクにしてみました。

before
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after
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ビーカンパニーのものです。
実際はもうちょっとピンクなんですけど、こうして写真で見ると紫に近いですね♡
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この白いチェストも、ビーカンパニーのです。
クッションがカラフルすぎてこの部屋のイメージに合ってないので、そのうち変える予定。
寝室に置いてる椅子2つとも同じデザインで、もう20年くらい使っています。
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by junko02010201 | 2016-03-26 21:48 | お買いもの | Comments(2)

2016/3/25メンチカツ弁当

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2016/3/25 きょうのお弁当
メンチカツ@デパ地下の、ひじきのサラダ、かき菜ナムル、れんこんの黒七味炒め、人参サラダ、大根のゆず漬け、プチトマト。


きょうのメインのおかずは、デパ地下のおそうざいに頼りました!
いつも買ってるメンチカツ。大きめなので半分に切ってから詰めてます。
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かき菜のナムル。白ごまたっぷり~
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にんじんサラダにはクランベリートッピング。
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大根のゆず漬け。
大根を厚めのいちょう切りにして干し、しょうゆ+ゆずのはちみつ漬けにしたのを加えてまぜるだけ。
唐辛子入れるともっとおいしい。
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NOCEのダイニングテーブルといす、かなりよい♡ わりとお安いのに、丈夫!
クッションカバーはシビラのもので、引越し前からずっと愛用しているもの。
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これから買いたいもの・・・
・ダイニングテーブルといすの下に敷くラグマット(白のコットンの毛足が長いものがいいかなー)
・ベランダ掃除用デッキブラシ(丈夫なやつ)
・シートクッション(すわり心地を厳選したい。ゆっくり選ぶ)
・ボウルとザル、まな板(せっかくなので引越しを機に新調したい)
・洗いものしたとき用の箸立て(ステンレスの網製の、水切れのよさそうなものを。しかしなかなかちょうどいいサイズが見つからない)
・米びつ(野田琺瑯にしようかな・・・)
・ボーナスで、バルミューダのトースターほしい~!!(贅沢なお値段・・・でもパン好きとしては憧れちゃう!)


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by junko02010201 | 2016-03-25 22:58 | お弁当 | Comments(2)

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2016/3/23 きょうのお弁当
豚肉と舞茸の味噌炒め、人参サラダ クランベリートッピング、かき菜のナムル、がんもの煮物、緑色トマト、大根のゆず漬け。


きょうは豚肉!
舞茸は半日ほど干して、少し水分が抜けたものを使ってます。
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かき菜のナムルと、緑色のプチトマト。
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がんもの煮物は、大きかったので半分にカットしていれてます。
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ごはんに、桜の塩漬けを飾って。
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引越してきてから初めてのお弁当づくり。
キッチン広くなって、効率よく動けてうれしい♪
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キッチンの流しの前には東向きの小窓があり、そこから朝日がまっすぐ差し込むのがとてもきもちいい。南側のリビングの大きな窓(↓の写真、オレンジ色のカーテンのとこ)は、横幅が230センチくらいあって、ここにも朝日がふんだんに入ります♪
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週末には、無線LAN設定やる予定。
それと、バッグ類をクローゼットにちゃんと収納しなおしたい(←まだ段ボールに詰まったままなのです)。


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by junko02010201 | 2016-03-23 20:59 | お弁当 | Comments(4)

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2016/3/22 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。
きょうは住民票の転入届を出すため、有休頂いてました。
新しい部屋で初めてつくる常備菜。
先週までのキッチンよりもシンクや作業スペースが広くなり、コンロも2口⇒3口に増え、調理しやすい環境になりました♪


スナップエンドウ 塩ゆで
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大根 ゆず漬け
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かき菜のナムル
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蓮根の黒七味炒め
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がんもと小松菜の煮びたし
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にんじんサラダ クランベリーをトッピング
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ひじきのサラダ
ゆでたひじきをざるにあげて水気を切り、熱いうちにドレッシングで和え、紫玉ねぎのスライス、ドライパイナップルをまぜ、ピンクペッパーで飾りつけ。
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豚そぼろ
味付けは定番の日本酒、みりん、しょうゆ。
おろししょうがをたっぷりと♡
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豚肉と舞茸とネギの味噌炒め
唐辛子を入れて、ぴりっと。
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新しい住まいに、無印良品のキャビネットが届きました☆
本、楽譜、CD、文房具、薬箱などを収納したら、あらら、ぎゅうぎゅうです...笑
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うちには広辞苑があります。
実はうちのきょうだいみんな、一人1冊ずつ持ってます。
それぞれ高校を卒業して家を出るときに、親が買って持たせてくれました。
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しばらく開いていなかったけど、せっかくなので「引越し蕎麦」という単語を引いてみました(笑)
すると・・・
「おそばに参りました、の意にかけて言う。転居した際、その近隣に近づきのしるしとして配る蕎麦」
ですって。
えーっ。そうなの? 知らなかった^^;
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by junko02010201 | 2016-03-22 23:38 | 常備菜・作りおき | Comments(4)

引っ越しました

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引っ越しました。
昨日までのお部屋の倍の広さ、はじめてのモチイエで、わくわく!
節約して、繰り上げ返済頑張って、ローンさっさと終わらせよーっと。



昨日、丸一日でキッチンの片付け終わりました。
引き出しや扉がたくさんあるので、以前のお部屋で使っていた食器棚は処分しちゃいました。
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カウンターの引き出しにはカトラリー、ふきん、その他こまごましたものを。
カトラリーを入れるために買ってきた無印のケースが、引き出しの奥行に寸法ぴったりという奇跡☆
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引き出しの下の扉その1
食器あまりもってないんです。これから素敵な食器をもっと増やしたい。
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引き出しの下の扉その2
野田ホウロウの占める割合が…笑
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シンク下。つっぱり棒で棚を作ってみた。
左下には、大小さまざまなサイズの、大量の空き瓶。
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食洗機の下にはラップ類。
グリルの下には、鍋やフライパン、おたまなど。
仕切りに段ボール箱を使っているのはご愛嬌。これから徐々に整えますー
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寝室もほぼ片付け終わり。
東と北に窓があるの、うれしい。
ベッドの上のまあるいピンクのクッションは、パトリス・ジュリアンさんから譲り受けたもの。
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北側の窓際に、もう10年くらい使ってる、お気に入りのテーブルをもってきました。
ベッド脇にテーブルがあると便利。
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きょうは、本棚が届くので、そちらを整理する予定!


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by junko02010201 | 2016-03-21 06:23 | おうち | Comments(9)

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ゴンドラのパウンドケーキ♡


しっとり、ふわふわ。
人気が高い理由がわかるなあ。。
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底にラムレーズンが敷かれています。
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ラム酒の香りに満たされて、至福のお味です♪
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いよいよ明日、お引越し。
一足先に、ダイニングテーブルと椅子が届きました~♪
NOCEのものです。シンプルなデザインの家具を割安で入手でき、接客も素晴らしいので、気持ちよくお買いもののできるお店。
テーブルは120×80のものにしました。いすを増やせば4人でも座れるサイズ。
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座面のデザインがちょっと変わっていて、台形なんですよ☆
そして座面の奥行きがかなりあり、深く腰掛けられるので、落ちつきます。
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先日ネットで注文していたトイレマットも、届きました!
思っていたよりもグレイがかっている感じの色でしたが、なかなかよいです^^
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by junko02010201 | 2016-03-19 16:34 | スイーツ | Comments(2)