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吉祥寺に行くとつい寄ってしまうお店。
駅直結のアトレに入っていてアクセスの良さが抜群の、ブーランジェリー ラ・テール。
この日は2個買ってきました。



りんごとくるみのパン。
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りんごの薄切り、くるみ、レーズンが入っていて、生地はもちもち☆
りんごの風味が濃く、秋の味を満喫♡
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もうひとつは、クラップフェン。
見た目も食感も個性的で、よそのパン屋さんではこんな揚げ菓子みたことありません^^
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プレーンとシナモンの2種類があって、これはシナモン味。
大きくて丸くてごつごつしてて固そうな見た目とは裏腹に、実はシュー生地のような軽めの生地を揚げてあり、ほわほわ&くにゅっとした独特の歯触り。
外側にまぶされている砂糖がしゃりしゃりとしていて、それもまたいい。
ところどころにレーズンが入っているのがいい感じにアクセントになってて、最後まで飽きずに食べれます。
ラ・テールといえばやっぱりこれ。わたしのイチオシです♡
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by junko02010201 | 2017-10-18 19:26 | パン | Comments(0)

ツオップのパン その2

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ひとつ前の記事からの続きです。
ツオップ催事で買ってきたパン8種類のうちの、残りの4種類について書きますね。




■5:バトンフリュイ
パイ生地の上にカスタードとフルーツがのってます。
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きらきら美しく輝くフルーツ。
杏、白桃、フランボワーズ、プルーン、いちぢく。
なんと5種類ものっていました!
細かく刻んだピスタチオの食感も楽しめて、よくばりなパンです♪
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■6:杏のブリオッシュ
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カスタードが濃厚でとろとろなんです^^
前回7月はマンゴーのを買いましたが、あちらはひたすらリッチなお味。
杏のほうは酸味も感じられるから、メリハリが効いてる。
少し焦げ色をつけているのが、芸が細かいですね。
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■7:黒ごまあんぱん
小さいサイズのあんぱんが2個入ってます。
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黒ごまの比率高い☆
パンは薄くて、おまんじゅうを頂いているような気分。
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■8:塩バターベーグル
上にバターが塗ってあって、塩をトッピング。
バターの香りがよくて、病みつきになる味。
次回もこれ買おう。
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ツオップのパンは、バラエティに富んでいて、飽きませんね♡
食べるたびに好きになっちゃうお店です。



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by junko02010201 | 2017-10-11 17:26 | パン | Comments(2)

ツオップのパン その1

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7月に初めて行ったツオップの催事へ、再び行って来ました。
売り場のかたに写真撮影の許可頂いてます。
この溢れんばかりのパンを目の前にすると、あーまた来れてよかった!と思わざるを得ません。




ハード系のパンから、
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甘い系のパンまで、
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あんぱんも、ベーグルも、種類豊富!
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8種類、計10個のパンを購入しました。
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今回は8種類のうち、4種類について書きます。

■1:シュトルーデルン
ふかふかした生地のまわりにはオーツ麦や亜麻仁、ひまわりの種などがまぶされて香ばしい♡
その真ん中には、ソーセージがくるまれているんですよ。
ソーセージに塗られた粒マスタードが効いていて、食べごたえのあるパンでした^^
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■2:ハーモニッシュ
こちらは7月にも購入して大変美味しかったので、リピートです。
ベリーとクルミのまざった生地でクリームチーズを包んだハード系。
2006年kiriクリームチーズコンクール銀賞作品なのだそうです。
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■3:黒糖ノアチェリー
こちらも7月に引き続き購入したもの。
大好きなので3個買いました^^
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やっぱりこのパンがツオップの中で一番好きです...♡
黒糖の生地に、チェリーの酸味がたまらないです。
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■4:グラハム食パン
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中のふかふかした食感と、山部分の香ばしさがいい感じです。
焼かずに食べるともちもち。トースターで焼くとさくさく。
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たまごときゅうりのオープンサンドにして頂きました!
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残りの4種類は、また次回に~。




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by junko02010201 | 2017-10-09 19:42 | パン | Comments(6)

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おうちでフォカッチャを焼いてみました^^
なんとイーストを使っていないんです。
発酵も不要。
材料をまぜて、丸くのばして、焼くだけ。
簡単なのに、本格的なお味。感動ものです。




材料は、強力粉、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、ヨーグルト、はちみつ、米油、水。
(正式なレシピでは、米油ではなくオリーブオイルを使っています)
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強力粉、薄力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でくるくるまぜて、
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ヨーグルト、はちみつ、米油、水を加えて、
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へらでまぜ、
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まとまってきたら手でこねるようにしてひとまとめに。
この状態で10分放置。
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分割します。
1個だけ小さいのは、味見用(笑)。
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天板にクッキングシートを敷き、そこへ生地を丸く平らな形にのばし、指先で穴をぽつぽつと。
穴にオイルと塩をふってオーブンへ。
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完成しましたっ☆
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早速、朝ごはんに頂きました^^
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わー、ふわふわ&もちもち。
想像以上においしいです!
自家製フォカッチャ、最高ですー!!
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残りのフォカッチャは、冷ましてから冷凍保存しましたが、もちもち感は変わらず^^
これはまたぜひ作ってみたいと思います。
あ、トッピングの「オイル+塩」の組み合わせを「バター+グラニュー糖」に変えて、甘いお味のフォカッチャも焼いてみたいなー!


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by junko02010201 | 2017-10-07 17:50 | おうちごはん | Comments(2)

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先日、半蔵門へ用事で出かけ、ついでにル・グルニエ・ア・パンに寄ってきました。
半蔵門界隈って生活感のないまちだけど、ここだけパリっぽいです。
パンがあまりに美しくて、きらきらまぶしい(←伝わります?)。
どの店員さんもとてもきびきびと働いていらして、感じのよいお店。




良いお天気だったので、皇居までおさんぽ。
千鳥ヶ淵公園で、
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ベンチに腰掛け、自宅から持っていった温かい紅茶を飲みながら、
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パンを頂く♡
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ポワール・ノワ・ブルー。
つまり、洋梨(ポワール)+くるみ(ノワ)+ブルーチーズ、のパン。
そして蜂蜜がかかってます。
わー、スペシャル感満載。最強の組み合わせです☆
パン生地は少しもっちりしてます。
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ブリオッシュクレーム。
ブリオッシュ生地の中にカスタードクリームが入っているんだけど、
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これがほぼほぼクリームで、パンはとても薄いのー。
出来立てでほんのり温かく、優しいお味でした^^
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袋をがさがさ開けてると、スズメがぶわーっと10羽くらい足元に寄ってきて、焦っちゃった。
餌を期待してるのね。
でもスズメ祭りが起こりそうなので、やめておきました。ごめん(T_T)

皇居は高い建物が無いから視界が開けて、気持ちよかった♡
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*******

最近買ったもの、その1。タッパー8個。
うちではごはんをまとめて4合ルクルーゼで炊くんだけど、これまでは8個に分けてラップにくるんで冷凍してたんです。
だけど、ラップにくるむ作業がそもそもとても面倒だったし、それにラップを消費するのが無駄だよなぁって思ってて。
タッパーに切り替えてみた結果、作業がものすごいラクになった!!
もっと早く買えばよかったー
ラップの消費も抑えられるし^^
ちなみにうちのごはんは、玄米1合+コシヒカリ3合+雑穀大さじ2となっております。
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最近買ったもの、その2。「お金がどんどん増える本」。
定価800円超のところを、フリマアプリでお得にゲット♪
女性向けに読みやすい内容になっています。
そうそう、この本でも投資信託の積立を勧めているのですが、実際私も今年から始めてみたんですよ。
順調に利益が出ているので、復職したら積立額を増額してみようと考えてます。
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最近買ったもの、その3。以前自由が丘に行ったときに購入したアロマスプレーの、詰替え用。
こちらのお店、WEBサイトでは毎月25日は10%オフらしくて、お得に買うことができました!
「トイレフレッシュ」と「マスクフレッシュ」を各1個ずつ。
そして詰替え用を購入する場合、メール便を選択すると、なんと送料たったの100円!!
はー、やるじゃん。惚れ直した(笑)。どこまでも良心的なお店ですね~♡
トイレフレッシュは、もうここのを使うと市販のスプレーには戻れません。
とってもおすすめです。
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*******

きょう図書館から借りてきた本。
「ナムル100」チョン・テキョン
野菜を茹でたり炒めたり、或いは蒸したり生のままで...様々なナムルのレシピがぎゅっと詰まった本。
これは相当使える~。
きょうはキャベツのナムルを作ってみよう^^
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★京都好きのかたへ★
今夜、BSプレミアムで21:00から「京都人の密かな愉しみ」の新しいシリーズが放送されますね!
要チェック!!



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by junko02010201 | 2017-09-30 18:47 | パン | Comments(4)

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先日の朝ごはん。
はちみつトースト、じゃがいもの巣ごもり卵、にんじんとオレンジのサラダ、ミルクティ、バナナ+ヨーグルト+自家製グラノーラ。




じゃがいもの巣ごもり卵は、少し余裕のある朝につくる、わたしの朝ごはんの定番。
じゃがいもを千切りしてフライパンでさっとソテーしたら真ん中に卵を落として、卵が好みの固さになるまで焼いてできあがり。
味付けは塩コショウ、粉チーズ。
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常備菜の定番、にんじんサラダ。
オレンジと玉ねぎのスライスも入れました。
たくさんつくって、ここのところ毎朝食べてます。なかなか減らない。
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バナナスライスにプレーンヨーグルトをかけて、自家製グラノーラをたっぷり♪
濃いめの紅茶に、牛乳入れて、熱々のミルクティ。
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そしてこの日の主役(?)、はちみつトースト♡
焼く前にパンナイフであらかじめ格子状の切れ込みを入れて、バターをところどころ落として、はちみつかけて焼きました。
バルミューダの「チーズトーストモード」にしてみたら、上がこんがり焼けていい感じに^^
切れ込みを入れてると、はちみつが流れ出るのを防げるし、食べやすかった♪
この日のパンは、一本堂のプレーンです。
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久しぶりに、おうちの写真など。
南側の窓から差し込む陽射しが、日に日に低くなって、部屋の奥まで届くようになってきた。
夏は陽が高くて、あまり奥まで明るくならないんです。
秋だなぁ...
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by junko02010201 | 2017-09-27 19:05 | おうちごはん | Comments(4)

ブールアンジュのパン

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ブールアンジュで休憩♡




「ゴントランシェリエ」が、今年の夏に「ブールアンジュ」に店名を変えました。
でも売られているパンの種類はさほど変わらないような。
ミルク風味のおいしいクロワッサンも、健在のようです♡
この日はサンドイッチと、ミルククリームをサンドしたヴィエノワ、コーヒーで休憩。
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ベイクルーズ系列のカフェはどこも雰囲気が良くて好きです。




*******


不定期更新、おうちシリーズ。

これは手持ちの市販のリバティプリントのブラウス。
パステルカラーが何となくぼんやりした印象なので、ちょこっと手を加えることにしました。
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お店で買ってきた黒のレースを・・・
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裾、首回り、袖口に縫い付けて。
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黒の縁取りがつきました◎
うーん、もうちょっと太めのレースが良かったかな?
ま、いっか。飽きたら、はずせばいいし^^
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by junko02010201 | 2017-09-23 11:00 | パン | Comments(2)

365日のパン

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365日のパンを頂きました♪
全部で3つ!



林檎×シナモン。
ドーナツみたいな形。
もちもちでシナモンが強く香る生地。
りんごのサクサク感♡
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クロッカンショコラ。
金箔がきらり。
たたずまいがあまりに堂々としてる。
挟んであるのは濃いめのチョコクリーム。
チョコでコーティングしたトッピングの粒々は、実はなんとサクサクした食感で、意表を突かれた^^
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ショコラペパン。
チョコレート味のもちもち生地。
酸味のあるフランボワーズジャムと、緑色鮮やかなピスタチオが練り込まれてる。
自然栽培のフランボワーズが収穫できる期間だけの限定商品♡
3つの中で一番好みです^^
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小さめサイズの可愛さとは裏腹に、個性の強いお味のパンがずらり。
時間かけて全種類食べてみたいです☆
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by junko02010201 | 2017-09-19 20:48 | パン | Comments(0)

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原宿へ行く用事があったので、レフェクトワールでランチ♪
席数が多くて広いので、だいたいいつ行っても一人ならすんなり入れるのがうれしい。




ハムチーズきゅうりサンド。
挟まってる具がひとつひとつほんと美味しくて、パンもさいこー。
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それと、あんこクリームチーズ!
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上にくるみが乗ってて、むっちりした生地の中にあんことクリームチーズがどーんと。
ほら、あんバターってあるじゃない。ああいうのに近いと思う。
あんこもクリームチーズも好きなわたしには、もうたまらない逸品♡
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ホットコーヒー添えて。
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新宿のル・プチメックが7月に閉店してしまったので、東京ではプチメックのパンが今やここのお店じゃないと味わえないのです。
プチメック早く再開してほしいなー♪

私の中でパン屋さん殿堂入りは、ツオップ、ビゴ、ル・プチメック、ヴィロン、スドウ。
(あ、これ言うの何回目だっけ?w)
で、その中でも、比較的リーズナブルなのはビゴとプチメックなんですよね。
ビゴはベーシックなパンが多くて、プチメックは心ときめくパンが多い。って思う。



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by junko02010201 | 2017-09-12 17:37 | パン | Comments(4)

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美容院に行った帰りに、カフェマスミヤでサンドイッチ♡
竹下通りを少し入ったとこにあるお店です。
二年ぶりくらいに行ったのに、お店のお姉さんがわたしのこと覚えていてくれて、嬉しい!




コーヒーと、コールスロー、ポテトチップスが添えられて。
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何種類もあるサンドイッチの中で、たまごサンドがお気に入り。
パンはライ麦パンかイギリスパン、好きなほうを選べます。
いつもライ麦のほうにしてもらいます。
軽くトーストされてて、外側さくさく、中もっちりです。
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たまごたっぷり、幸せな味!
萌え断♡
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無印良品で、スカート買いました。
色はカーキグリーン。
綿100%。
裏地が無いから涼しくて、着心地満点!!
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無印でスカート買うの初めてだわ。
丈もちょうどよく、すごく気に入っちゃった♪
今なら定価4990円(税込)のところ1000円引きで、3990円で買えます!
(9月14日まで / 色はキャメル、ネイビーもあり)



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by junko02010201 | 2017-09-08 20:05 | パン | Comments(2)