2024年 03月 19日
2024/03/19 きょうのお弁当
ハンバーグ、菜花お浸し、プチトマト、紅菜苔とちりめんの炒めもの、紅くるり塩もみ、れんこんきんぴら、にんじんサラダ、ごはん+ちりめん+ごま、せとか。
きょうのメインはハンバーグです。以前沢山作って冷凍保存してあったものを温め直し、ケチャップをかけました。
紅菜苔は炒めてちりめんを加え、塩のみで味付け。ごまをまぜました。
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先週、住宅ローン完済しました!!
予定では今年いっぱいくらいで払い終えるつもりでしたが、すっきりさせてさっさと新NISAのほうにお金を回したいな…という気持ちが強くなり、色々段取りして、先週完済させました。
購入して丸8年で払い終えました。一人でまあまあ頑張ったと思います。その間、色々ありました。欝で10ヶ月休職したり、一時働けなくなった弟に生活面&金銭的援助をしたり、異動で手取りが5万円減になったり…。でも、何とかなるもんですね。さ、これからは老後資金を貯めるぞー!
あと、その前に抵当権抹消の手続きを、自力でがんばるー!
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by junko02010201
| 2024-03-19 08:56
| お弁当
2024/03/18豚の生姜焼き弁当 * チェリーとピスタチオのパウンドケーキ
2024年 03月 18日2024/03/18 きょうのお弁当
豚の生姜焼き、菜花お浸し、プチトマト、紅くるり塩もみ、えのきの梅和え、れんこんきんぴら、大根と紫蘇のサラダ、ごはん+ちりめん+ごま、せとか。
きょうのメインは豚の生姜焼きです。玉ねぎもたっぷり加えています。菜花は紫小松菜で、茎がほんのり紫色をしています。
一昨日の土曜日、久しぶりに青山ファーマーズマーケットへ!陽射しが眩しく、とても暖かい日でした。
柑橘が沢山出品されていました。
買ってきたもの。
紫小松菜の菜花、紅菜苔、紅くるり、ちりめん(茨城産の天日干しのおいしいやつ)、go!muffins go!のラズベリーマンゴーマフィンと、チェリーとピスタチオのパウンドケーキ。
このパウンドケーキがめっちゃ好みでした♥
go!muffins go!のお菓子はバターと卵不使用なのに、とても香りが良く、しみじみ美味しいのです。生地の甘みは控えめですが、チェリーの甘みがそれを補って、いいアクセントになっていました。
きょうと明日は遅番。水曜はお休みです。
では行ってきまーす!
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by junko02010201
| 2024-03-18 08:26
| お弁当
2023/03/15鮭のソテー弁当 * 明日は「シング:ネクストステージ」
2024年 03月 15日2024/03/15 きょうのお弁当
鮭のソテー、その下に春菊お浸し、更にその下にごはん、大根とツナのサラダ、紫キャベツのサラダ、パプリカの粒マスタードマリネ、プチトマト、せとか。
きょうのメインは鮭のソテーです。以前沢山焼いて冷凍保存してあったものを温め直して詰めました。タイムをまぶしてソテーしてあるので、爽やかな良い香りです。
さて明日の夜は、「シング:ネクストステージ」が地上波初放送!!2年前、B'zの稲葉さんが声優に初挑戦した作品です。稲葉さんの声優ぶりもお見事なんですが、ストーリーそのものが面白くて、どなたが見てもワクワク楽しめる、平和な作品だと思います。長澤まさみさんと稲葉さんのデュエットシーンは、感動ものですよ♥
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by junko02010201
| 2024-03-15 08:03
| お弁当
2024年 03月 13日
2024/03/13 きょうのお弁当
豚肉の自家製醤焼き、舞茸ソテー、春菊お浸し、プチトマト、パプリカの粒マスタードマリネ、紫キャベツのサラダ、グリーンピースごはん、せとか。
きょうは大好きな豚肉メイン。豚肩ロースの焼き肉用を買ってきてフライパンで焼き、味付けは自家製醤をまぶしただけ。味噌漬け焼きのようなコクと照りが出て、美味しく仕上がりました。
昨日は同僚と外出先でランチ。鮭フライ定食、揚げたて熱々、最高でした!タルタルソースもいかにも自家製って感じして美味し。お味噌汁も具沢山で大満足。午後も頑張れました。
昨日は同僚と外出先でランチ。鮭フライ定食、揚げたて熱々、最高でした!タルタルソースもいかにも自家製って感じして美味し。お味噌汁も具沢山で大満足。午後も頑張れました。
ではでは、きょうも行ってきますー!
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by junko02010201
| 2024-03-13 07:47
| お弁当
Curry Spice Gelateria KALPASI@下北沢
2024年 03月 12日寒い日で平日でしたが行列ができており、15分ほど待ちました。
店内に呼ばれたらまず食べたいルーを決め、食券を購入して店員さんに渡します。ごはんの量も選べて、今回は普通盛り(180g)に。カレーは2種類にしました。
カウンター席に座って、数分で運ばれてきました☆ わー、キレイ!!
ごはんの上にはトマトやレモンのピクルス。
ルーは左がネパーリーポーク(ネパール山椒が効いたポークカレー)、右がチキンキーマ(アジョワンが香るチキンキーマカレー)。左はかなり辛めです!寒さが吹っ飛びました。右はまろやか。
添えられた副菜は紫玉ねぎの酢漬け、キャベツのサブジ、きゅうりのアチャール、里芋のマッシュ、ローストココナッツ。カレーとまぜて味変して楽しめます。
ごはんは3種類のお米をまぜて炊いているそうで、パラパラっとしつつも、一粒一粒がしっかりした食感。
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by junko02010201
| 2024-03-12 07:56
| 食べ歩き