お弁当と春の空

salt&soilが閉店するそうです。
わーん、残念。すごく好きなパン屋さんでした。

半蔵門の「ブーランジェリーA(ｱｰ）」の時代からここのパンのとりこになって、
飯田橋の「ハイブカフェ」でも同じパンが頂けたのでそちらにもよく通い、
そのうち「ブーランジェリーA」が閉店になり、
飯田橋のハイブカフェの店名が「salt&soil」に変更になって、
渋谷ヒカリエに「salt&soil デリカテッセン」がオープンしてパンとデリを売るようになり、
奥沢に「タキビベーカリー」の名でパン工房を構えて。

都内の雑貨屋さんでよく「タキビベーカリー」のクッキーやラスク、紅茶を見かけていたので、これからもずっとお世話になるのだと思っていたのに。

どうやら飯田橋のsalt＆soilは既に閉店になっているらしい。
ヒカリエのデリカテッセンは５月１１日が最後。
奥沢のタキビベーカリーも、営業を終えるのだそうです。

もう行けるチャンスはなさそうなので、渋谷のsalt＆soilでいろいろ買い込みました。



◎キャラメルノア
ブリオッシュの生地に、くるみと、キャラメルシュガーが入ってます。
甘くてふわふわ。

◎アップルタルト
山盛りのりんご薄切り、キャラメルソース、タルト生地の分厚さと香ばしさ。
絶品です。

名残惜しい。写真いっぱい撮っちゃう。

食べるのも惜しい。

◎アーモンドベーグル
お店じゅうのアーモンドベーグルを全部買い占めたい気持ち。
愛して止まない、アーモンドベーグル。

コクのある生地に、アーモンドがごろごろたっぷり混ざってます。

もうここのアーモンドベーグルが食べれないなんて信じられない（泣）。
いつかどこかでまた復活してもらいたいな。。


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Commented at 2016-05-08 23:24

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by junko02010201 at 2016-05-09 22:39

カギコメさん、こんばんは＾＾
まあっ！母の日にそんなスペシャルな贈りものをなさったとは･･･少しでもお役に立てたならこの上ない幸せです♡　カギコメさんと義母様、素敵なご関係ですね、うらやましいです。わたしのほうこそ、カギコメさんの美味しそうな画像をいつもヨダレを垂らしそうになりながら眺めていますよ～。こちらこそこれからもいろいろ教えてくださいね♪

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