2018/5/23イカの磯辺揚げ弁当

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2018/5/23 きょうのお弁当
イカの磯辺揚げ(デパ地下の)、いんげんと鶏そぼろの炒めもの、かぼちゃの茶巾絞り、紫キャベツのサラダ、茹でたスナップエンドウ、きのこの和風マリネ。



きょうのメインは、デパ地下に頼りまして、イカの磯辺揚げです。レモンをトッピングして彩り良く。
その隣のいんげんと鶏そぼろの炒めものは、昨日の三色丼の余り同士を炒めて火を通し直したもの。
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かぼちゃの茶巾絞りの下にスナップエンドウを忍ばせて、他のおかずと同じ高さになるようにしています。

きのこの和風マリネは、きのこに唐辛子と日本酒と塩を加えてレンジに4~5分かけ(途中2,3回かきまぜる)、きのこに火が通ったら、しょう油、酢、ごま油をまぜて完成。とても簡単です。

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今夜は実家から、庭でとれた野菜が宅配便で届く予定♥️
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by junko02010201 | 2018-05-23 06:49 | お弁当 | Comments(0)