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2018/7/26豚のしょうが焼きのっけ弁当

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2018/7/27 きょうのお弁当
豚肉の甘酢しょうが焼き、ツルムラサキのナムル、れんこんの塩コショウ炒め、さつまいもボール ゆずジャム入り。


きょうのメインは豚肉のしょうが焼きです。
豚こま炒めて、白っぽくなってきたら玉ねぎとパプリカを加えてさらに炒めます。しょう油・みりん・日本酒・おろししょうが・酢をまぜたタレを注いで水気を飛ばしながら絡めて完成。
酢を少しいれることで、味をさっぱりさせ、疲労回復と、腐敗防止などさまざまな効果を期待できます。
ごはんを詰めて冷まし、海苔をのせてから、あら熱の取れたしょうが焼きをどーんとのせました♥️
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さつまいもボールは以前たくさん作って冷凍保存しておいたもの。
ラベンダーをトッピングしました。
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by junko02010201 | 2018-07-27 06:20 | お弁当