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2019/1/20常備菜(お野菜オンリー)

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2019/1/20 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。

■紅くるり 塩もみ
■きゅうり乱切り 塩もみ
■春菊とツナのサラダ
■ゆでた春菊&ゆでたほうれん草
■わかめ 切っただけ
■オータムポエム 切っただけ
■さつまいものレモン煮
■にんじんとはっさくのサラダ
■れんこんの塩レモン炒め
■大根とお揚げの煮物

大根の煮物は、おでんの味付けくらいに薄味にして、煮汁たっぷり。

昨日の青山ファーマーズマーケットは良いお天気に恵まれ、いつもより時間をかけて巡ってきました。
カラフルなにんじん・かぶ・大根などが豊富に売られていましたよ!
きょうの常備菜に使ったオータムポエムと春菊、紅くるりはマーケットで調達。
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by junko02010201 | 2019-01-20 18:45 | 常備菜・作りおき