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2019/7/7常備菜(鮭の南蛮照り煮など)

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2019/7/7 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。

■しめじの白ワインマリネ(しめじと白ワインと塩レモンまぜてレンジかけただけ)
■パプリカ 切っただけ
■ゆで卵
■ゆでとうもろこし(この夏初物)
■小松菜のナムル(小松菜2把分!)
■きゅうり 塩もみ
■オクラといんげん ゆでただけ
■鮭の南蛮照り煮(ベターホームのレシピ。唐辛子少しに、醤油とみりんと日本酒同量ずつで鮭を煮るだけ。焼かなくていいし油使わないからラク)
■紫キャベツのサラダ(粒マスタード入り)
■にんじんとドライパイナップルのサラダ(レーズン入れるよりもよりパインがしっくりきて最近のお気に入り♥️)
■ポテトサラダ(実家から大量に届いたじゃがいもで。近所の農家からもらったらしい。ほくほくして美味しい。塩レモンとドライタイム入り)

今週はいろいろと忙しい。明後日は仕事でやや大人数の前で喋ることになっててすんごい気が重いのだけど、でも金曜日には久しぶりに友人たちと15人くらいで集まるというとても嬉しい予定も入ってるのだ♥️ それを楽しみに、今週も頑張る!


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by junko02010201 | 2019-07-07 20:22 | 常備菜・作りおき