お弁当と春の空

年末が近づくと、楽しみなのがシュトーレン♪
今年はこの２種類のシュトーレンにしました。
DEAN&DELUCAと、ビゴの店のです。




まずはDEAN&DELUCAのクラシックシュトーレン。

このクラシックシュトーレン、とてもノーマルなタイプだと思います。
ドライフルーツと、マジパンと、アーモンド。バランスが取れていて、飽きない味です。

食感がどちらかというとややどっしりしているし、そもそもかなり大きめサイズなので、毎日少しずつ食べてもいつまでたっても減らない感じ（笑）。食べごたえあります！
まわりの粉砂糖が、口のなかでさらさらと溶けてゆく感覚も好きです。


お次は、ビゴの店の栗のシュトーレンです。

栗のシュトーレンは、今年初めて作った新作だそうです。
常温で保存できますが、冷蔵庫で冷やして食べたほうが多少固さが出て美味しいですよ、とお店のかたから教えて頂きました。

開封すると、焦がしバターの豊かな香りがふわーっと立ち上り、テンションあがります！
生地はブリオッシュとかパネトーネみたいなふかふかした食感で、ねっとりしたマロングラッセとよく合い、高級感あふれるリッチな味わい。
ほんの少しのオレンジピールが隠し味程度に使われていますが、ナッツが入っていないので、とてもシンプルです。
これ、栗好きの人にはたまらないと思うー！

左がDEAN&DELUCA、右がビゴの店。
一人暮らしの母が「シュトーレン食べたことないから送ってほしい！！近所にはそういう洒落たものが売っていないのよ！！」というので、それぞれ半分ずつ送りました。感想を聞くのが楽しみです＾＾


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