お弁当と春の空

2021/3/14　きょう仕込んだ作りおきおかずと下ごしらえ。

■ゆで卵
■ゆでグリーンピース
■ゆでスティックセニョール
■にんじんのクミンきんぴら（にんじんは千切りして米油で炒めます。しんなりしてきたらクミンとカレーパウダー、しょう油、塩で味付け。超美味！！にんじんとクミンって合うね）
■ほうれん草　ゆでてカット
■きゅうり　輪切りして塩もみ
■れんこんの甘酢漬け
■紅芯大根の塩もみ
■キャベツとレモンのサラダ
■ぶりの生姜煮（しいたけも一緒に煮込んでいます）
■鶏肉のレモンマリネ焼き（鶏もも肉を塩、ドライハーブ、レモンスライスでマリネしてしばらく置いてから、フライパンで焼く）

紅芯大根、皮に近い部分は白で、中身はこんなに赤い♡　塩もみして、ほんの少し梅酢も加えてみました。梅酢の効果でよりキレイな色になり、腐敗防止にも。


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ディーン＆デルーカでチェリーパイ♡
パイ生地が薄めで、ごろごろ入ったチェリーはさほど甘くなく、あっというまに完食＾＾



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