2021/6/8牛肉といんげんの味噌炒め弁当
2021年 06月 08日
2021/6/8 きょうのお弁当
牛肉といんげんと新玉ねぎの味噌炒め、にんじんサラダ、かぶのレモン漬け、春菊お浸しにごまトッピング、ごはん＋ごま＋茗荷の甘酢漬け。
きょうのメインおかずは、牛肉の炒めものです。日曜日に牛肉を細長くカットして味噌をまぶしておいたものを使いました。牛肉を炒めて焦げ目がついてきたら、ゆでてカットしたいんげんと、新玉ねぎを加え、少し日本酒を回しかけ、全体を大きく混ぜながら炒めたら完成。牛肉にしっかり味噌味がついているので、後から味付けしなくてもよい感じに仕上がりました。昨夜晩ごはんに半分食べて、残りをきょうのお弁当に回しました。
毎日通勤に片道2時間近くかかるため、電車の中でしょっちゅうおかずのレシピ検索をしています。冷蔵庫にいまある食材同士を組み合わせて検索かけると、意外なレシピが見つかったりして勉強になります^^
いますぐでなくてもいつか作ってみたいレシピがあれば、スマホのメモ帳機能に書いておくと超便利♪
by junko02010201
| 2021-06-08 06:24
| お弁当
