お弁当と春の空

2021/10/12　きょう仕込んだ作りおきおかずと、下ごしらえ。

■玉ねぎスライス
■ゆで卵
■鮭ほぐし身（塩鮭の切り落としをフライパンで酒蒸しにし、皮と骨を外して身をほぐす）
■巨峰　枝部分をはさみで切って洗っただけ
■ほうれんそう　ゆでてカット
■きゅうり塩もみ
■蒸し鶏（鶏むね肉１枚分。大まかにほぐしてあります。蒸した汁に浸したまま保存すると、パサつかない）
■千切りキャベツのサラダ
■にんじんとパイナップルのサラダ
■紫キャベツのクミンサラダ
■ごぼうのナッツ和え（ごぼうを細長い乱切りにし、ゆでてざるにあげ、塩、酢、しょう油、無糖ピーナッツバター、刻んだナッツで和える）


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昨日と今日、会社にお休みを頂きました。
平日の休みはご無沙汰だったので、何をして過ごそうかな？と考えてみても答えはひとつ！

『表参道にオープンしたばかりのアマムダコタンへ行こう！！』

アマムダコタンは福岡で人気のパン屋さんで、10/1に東京へ進出してきたばかり。マリトッツォブームの火付け役なのだそう。