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2022/5/16たらのソテー弁当

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2022/5/16 きょうのお弁当
たらのソテーにレモン添え、その下に小松菜お浸し、さらにその下にごはん、紫キャベツのサラダ、にんじんサラダにレモンの皮と花びらトッピング、かぶのレモン漬け、ごぼうのごま酢和え、不知火。

きょうのメインはたらのソテー。小麦粉を切らしていて、片栗粉まぶして焼きました。

実は、たらのソテーを上手く焼けた試しがないんです。今回も出来が悪いです。具体的に言うと、皮を下にして焼いて、裏返した後、水分が大量にしみ出てきて、グニョグニョな食感になってしまいます。これってどう改善したらいいのか…研究してリベンジせねば。



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by junko02010201 | 2022-05-16 06:20 | お弁当