2023/03/27鶏肉のレモンマリネ焼き弁当 : お弁当と春の空

2023/03/27鶏肉のレモンマリネ焼き弁当
2023年 03月 27日

2023/03/27　きょうのお弁当

鶏肉のレモンマリネ焼きにエリンギソテー添え、その下に蒸しキャベツ、セロリとちりめんのごま炒め、れんこんきんぴら、胡瓜の中華風漬物、紅くるり🌹、グリーンピースごはん、せとか。

きょうのメインのおかずは、鶏肉のレモンマリネ焼きです。鶏肉を塩とレモンでマリネしてしばらく置いてからフライパンで焼きました。フライパンのあいたところでエリンギも一緒にソテー。

れんこんきんぴらにおろし生姜を使うのが最近のマイブーム。れんこんに味がよく絡むし、旨みも加わります。

グリーンピースのプチっとした歯ごたえは、やっぱり缶詰とは違って、自宅でゆでたもののほうが断然おいしい。

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by junko02010201 | 2023-03-27 06:20 | お弁当