2023/03/31豚肉と新じゃがとナッツの炒めもの弁当
2023年 03月 31日
2023/03/31 きょうのお弁当
豚肉と新じゃがとナッツの炒めもの、アブラナお浸し、れんこんきんぴら、大根と胡瓜とレモンのサラダ、紅くるり🌹、ごはん＋グリーンピース＋桜🌸、せとか。
きょうのメインは、豚肉と新じゃがのナッツ炒めです。
新じゃがはいちょう切りにして水に放ち、ザルにあげて水気を切っておきます。豚こまをフライパンで炒めて塩レモンで味付けしたら、新じゃがを投入。新じゃががしんなりしたら、パセリと砕いたナッツを加えて全体をまぜて完成です。
豚肉に塩レモンでしっかり味付けをしているので、新じゃが投入以降は味付けをしません。ややシャキシャキ食感が残る程度でサッと炒めるのみで火を止めるのがコツ。ホクホク食感までいってしまうと、美味しくないです（と、わたしは思います）。
by junko02010201
| 2023-03-31 06:21
| お弁当
