2023/4/2常備菜（ぶりの照り焼き、新じゃがのそぼろ煮など）
2023年 04月 02日
■ゆで卵
■グリーンピース 塩ゆで
■かぶの葉とちりめんとごまの塩炒め
■新玉ねぎスライス
■紅くるり 塩もみ
■いんげん ゆでてカット
■みつば ゆでてカット
■新じゃがのそぼろ煮
■ちぎりキャベツ レンジ蒸し
■菜花 ゆでてカット
■かぶときゅうりとレモンの浅漬け
■かぼちゃのカレーソテー（パセリ入り）
■にんじんサラダ（ドライアプリコット入り）
■紫キャベツのサラダ（クミン入り）
■れんこんの梅和え
■ぶりの照り焼き（わけぎ添え）
新じゃがのそぼろ煮。まずはじめに、豚ひき肉と生姜みじん切りとネギとしょう油とみりんを全部一緒に鍋に入れて火にかけ、全体をかきまぜながら火を通し、肉そぼろを作ります。そこに新じゃがを加えて水をひたひたに注ぎ火を強めます。沸騰したら弱火にし、フタをして15分くらい煮ます（途中、じゃがいもが荷崩れないよう気を付けながら２～３回全体をかきまぜる）。じゃがいもに竹串を刺してみて、スッと刺されば完成です。
写真を見ると汁気を感じないけど、結構つゆだくなのです。新じゃが美味しい♡
by junko02010201
| 2023-04-02 18:48
| 常備菜・作りおき
