2023/5/28常備菜（エビの甘酢あん、ぶりのパセリバターソテーなど） ＊ 下北沢でベーグルと稲葉さんインタビュー
2023年 05月 28日
■ゆで卵
■きゅうり塩もみ
■紅くるり大根塩もみ
■こんにゃくのピリ辛煮
■えのきお浸し（えのきをカットしてレンジにかけ、白だしで味付け。納豆に入れて毎日食べてる）
■ちぎりキャベツレンジ蒸し
■小松菜のエチュベ
■にんじんサラダ（にんじん千切り、塩、酢）
■紫キャベツのサラダ（紫キャベツ千切り、塩、酢、クミン）
■大根とベーコンのサラダ（大根、焼いたベーコン、パセリ、粒マスタード、塩、酢）
■エビの甘酢あん（エビ、新玉ねぎ、ケチャップ、酢、塩、日本酒、みりん）
■ぶりのパセリバターソテー（ぶり、しめじ、バター、パセリ、塩、コショウ）
わたしがエビを買うのは珍しい。別にエビが苦手なわけではなくて、エビフライとか大好きだったりするんだけど、自炊だとついついコスパが悪いからと敬遠しがちで...。きょうは甘酢あんにして食べてみたくなり、買ってきました。
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昨日下北沢へ行ったので、オオゼキに寄ってみたら、和歌山県産の梅が650グラムの少量パックで280円というお手頃価格！さすがオオゼキ様。
写真撮った後、洗ってヘタを取り、穴をブスブス刺して、冷凍庫へ入れるところまで済ませました。近々シロップ仕込みます。今年ははちみつとりんご酢で作ろうかな。
梅干しは自分で作ったことがまだないんですが、シロップ作りは毎年やってます。
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ベーグルを求めて下北沢へ。２軒ハシゴしました。
まず１軒目は、サイドウォークコーヒーにてイートイン。
アイスコーヒーと、4種のベリーのベーグルサンド。初めて行くカフェでしたが、コーヒーがあまりに美味しすぎて震えたーーー。ベーグルも最高です♪
２軒目は、ベーグルカフェ88にてテイクアウト。
エブリシング、シナモンアップル、紅茶キャラメルチョコの３種類。
88さんのベーグルは焼き色がしっかり入っていて、すごい好き。
★おまけ★
B'zの稲葉さんのインタビュー記事（30分にも及ぶ動画アリ♡）がyahooにUPされていました！
ミスチルのライブに行って桜井さんの声に嫉妬したりなど「自分は普通」と話す稲葉さんは、正直な人。動画の中でお母様のことを「ふるさとの津山の空のような、おだやかな人」と述べていらっしゃるのが印象的でした。自分の母親をふるさとの空に例えるなんて、素敵ですね。
そして「生まれ変わったらもう一度稲葉浩志になりたいですか？」との質問に「もうそれしかないです」と即答しているところと、その理由も、稲葉さんらしいなあと心に残りました。
by junko02010201
| 2023-05-28 21:20
| 常備菜・作りおき
