2025/02/06牛肉と舞茸の粒マスタードソテー弁当
2025年 02月 06日
2025/02/06 きょうのお弁当
牛肉と舞茸の粒マスタードソテー、ほうれん草お浸し、茄子の南蛮漬け、にんじんサラダ、紅くるり塩もみ、さつまいものレモン煮、赤飯、せとか。
きょうのメインは牛肉と舞茸の粒マスタードソテー。牛肉はステーキ用の安いのを買ってきて下味をつけた後、薄切りにして先に軽くソテーし、皿に移しておきます。その次に舞茸をソテーし、白ワイン、粒マスタード、しょう油で味付けしたら、先ほどの牛肉を戻し入れて、全体に絡ませて出来上がり。牛肉の旨味が最高です。
茄子の南蛮漬けには糸唐辛子をトッピング。
きょうから遅番4連勤です。
寒いねぇ。行ってきます！！
by junko02010201
| 2025-02-06 08:52
| お弁当
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