カテゴリ:スイーツ( 149 )

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きょうはインフルエンザの予防接種を受けて、それから青山ファーマーズマーケットへと久しぶりに出かけました。
帰り道、レフェクトワールでおやつタイム♥️
メープルフレンチトーストです。



ベリーのフレンチトーストは何度か食べたことがあったけど、メープルのは初めて。
かりかりしたメープルシュガーがいっぱい散りばめられてます。
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アイスクリームがふたつも乗っかってて、パンのぷるぷる加減がたまらない逸品☆
(でもどちらかというとベリーのほうが好みだな)
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テイクアウトで、バゲットシトロンもお買い上げ。
レモンコンフィのほんのりした苦みがアクセントに効いてる
、もちもちのおいしいバゲットです。
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by junko02010201 | 2018-11-10 16:59 | スイーツ

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先日、yuccoさんとホットケーキ食べにお出かけしてきました♡





とっても久し振りにお会いするyuccoさん、お元気そうで何より!!
向かったのは、代々木八幡のmimet(ミメ)です。
1Fがカフェ、2Fが雑貨や衣料品などを扱うお店になっています。
なので、お店の入り口のディスプレイがかなり個性的です^^
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mimetは古民家を利用したお店で、窓際に障子戸があったり、笑顔の素敵なスタッフさんたちばかりで、ほっとできる、とても居心地のよい空間。
ランチサラダにスープ、自家製パンを頂きながら、お互いの近況報告をしつつ・・・
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この日の一番の目的、ホットケーキが運ばれてきましたよー^^
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鉄器で熱々のまま提供されるホットケーキ。
外側は裏表ともこんがりさくさく。
生地の中はホカホカで、甘いカステラみたいな優しいお味です。
こんなホットケーキは、バターとはちみつでシンプルに頂くのがいいですよね。
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yuccoさんはアイスコーヒー、わたしはホットコーヒー。
コーヒーカップも可愛い~♡
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このあとは代々木上原まで歩きながらパンを買ったりなど。
テコナベーグルワークスにて、レモンクリームチーズのベーグル。
ルヴァンにて、無糖のピーナッツペースト(千葉県産ピーナッツ100%)と、いよかんのリュスティックを。
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テコナベーグルワークスには食感が「ふか」「もち」「むぎゅ」の3パターンあって、レモンクリームチーズのベーグルは「むぎゅ」です。
んー、やっぱり柑橘ラブなのよねわたし。噛めば噛むほど好きになる味でした。
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yuccoさんとおしゃべりをしてるといつも元気をもらえて(というかこちらが元気をもらってばかり!)、お互いに共感し合えるポイントが幾つもあったりと、時間があっというまに過ぎてしまいます^^
そしてお召しになるお洋服がこれがまたいつも可愛くて、とてもお似合いなのです♡
また近々ごはんご一緒いたしましょ!とお声掛けさせて頂いちゃいました。
yuccoさん、楽しい時間をありがとうございました◎



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by junko02010201 | 2018-10-27 23:13 | スイーツ

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ラベイユの、フランス産ひまわりのはちみつ。
何回もリピート買いしている、お気に入りのはちみつです。





ひまわりのお花の色そのままの、鮮やかなイエローが印象的です◎
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このはちみつのお気に入りのポイントは色々あるんですが、特に食感がとても滑らかなところがすごくいい!舌に乗せると、クリームみたいにとろーーーんとゆっくり溶けていくんです。
そんな優しい舌触りなのに、意外と甘みががつんときます。
ほんの少しレモンのような酸味を感じ、飽きません。
たまらなくピュアな味わいで、プレーンヨーグルトにかけるか、白いパンにつけて頂くのが好きです。
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ラベイユにはイタリア産のひまわりのはちみつもあるんだけど、そちらはシャリシャリした食感。
国によって全く味わいが違うの、面白いですね。

ラベイユは、希望すればどのはちみつも試食させて下さいます。良心的♡
日に日に気温が下がって冬に近づくこの季節、ありがたく頂きます^^



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by junko02010201 | 2018-10-21 21:37 | スイーツ

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ベイクドチーズケーキが食べたくなると、スタバへ行きます。
もっと食感がねっとりしているほうが好みではありますが。
食べログ的に自己流で星をつけるなら、3.5くらい?^^

実はわたしの中でのナンバー1と思えるベイクドチーズケーキに未だ出会えていないんです・・・

チーズケーキの好みの味って皆それぞれ違うと思うのだけど、例えばベイクドとレアとスフレとでは全然違うし、それにチーズの濃度が高いものとそうでもないものとでも変わってくるし、あとは食感も色々。

小さい頃は母が時々チーズケーキ焼いてくれていました。土台はグラハムクラッカーを砕いてバターと練り合わせて敷き詰めたもので、チーズの部分は2層になってた。下がベイクドで上がレア。あれは相当好きでした。

うちから最寄りの成城石井で以前、目黒の『ヨハン』のチーズケーキを扱っていたけれど、近頃は見かけない。また復活してほしいなあ。
あぁ、そしていつかホルトハウス房子さんのチーズケーキを一度でいいから頂いてみたい~♡ と夢見ています(高くてとても手が出ない)。



*******

バルミューダのトースター、リコールの案内が出ていることを知りました。
うちで大活躍のホワイトのバルミューダは、該当するのかな?
チェックしてみました。
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トースターの裏側の、
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ここに型番が記載されているのでチェック。
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なんと・・・該当機種でした。
最新機種に無償交換してもらえるらしい! わー^^
最新機種はクラシックモードがW(ワット数)表示ではなく温度表示に変更されていたり、パンくずを受けるトレーが改良されたりするようで、早速問い合わせてみようと思います。

皆さまのお宅のバルミューダさんのトースターは、いかがですか?



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by junko02010201 | 2018-10-07 19:53 | スイーツ

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カフェアリヤにて、シナモンフルーツのフレンチトースト♡



アリヤは伊勢丹新宿店のすぐそば。
到着したら、地下のお店の入り口から地上まで行列ができていたんですが、割と早く進み、10分程度で入れました。
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まずはコーヒー。酸味少なめが好みです^^
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そして焼きたてのフレンチトースト!!
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運ばれてきた瞬間からバターのよい香り。
まずは何もつけずにそのまま。プリンみたいな絶妙食感!甘めで美味しいです。
パンは引きが強く、ぎゅっと目の詰まった感じ。アパレイユに浸けてもやわらかくなりすぎないものを使っていらっしゃるそうです。
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添えられたホイップクリームと、ラム酒に浸けたドライフルーツ。
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ラム酒が香るフレンチトーストってありそうでなかなかないですよね。
最後まで飽きずに美味しく頂きました♡
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定休日が無く、朝10時から夜22時半まで通し営業されてるのも魅力的♡
新宿へお買いものへ出かけたら、またふらっと立ち寄りたいお店です^^



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by junko02010201 | 2018-09-16 22:04 | スイーツ

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昨日は仕事帰りに、千駄ヶ谷のレティエへ行ってきました♡
ソフトクリームが食べたくて!!




レティエの店頭は、こんなに可愛い♡
壁の水色と、その上からミルクが滴るような看板に、萌えます^^
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初めて来たので、何を頂くかすごく迷ったんだけど、定番の「はちみつと3種のナッツのミルクソフト」にしました。
みてみて!ナッツがたくさん!!
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優しい甘さのミルクソフトクリームに、アーモンドのキャラメルがカリカリと。
そこに更にハチミツがかかってて、ねっとり。
いろんな食感が楽しい♪
これはナッツ好きにはたまりませんね。
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さらさらとした、甘みの低めなソフトクリームで、後味すっきり。
またぜひ行ってみたいと思います♡
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by junko02010201 | 2018-09-01 14:16 | スイーツ

塩キャラメルロール

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コージーコーナーの、塩キャラメルロールケーキ♥️
秋に向けての新商品だそうです。
このエレガントな姿に一目ぼれして(笑)、買ってきました。



キャラメル味の濃厚なクリームたっぷり。
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ナッツのかりっとした食感がとてもよいです。
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スポンジ部分のふわふわ&しっとり感。
こんな大満足のケーキが、たったの360円(税別)。
安定のコージーコーナーさん、さすがです。
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おいしかった~♡ また食べたいです^^




*******

きょう図書館から借りてきた本。
「一条ゆかりの食生活」、「有元葉子の和食」、「Hanako 2018.8.23号『ひんやりスイーツと夏の男』」。
今夜ゆっくり読みます☆
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by junko02010201 | 2018-08-25 16:08 | スイーツ

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久しぶりにカーベカイザーのバウムクーヘンを買いました。
母とふたりで半分こずつ分け合ったのでこんな形ですが、実際はちゃんとリング型で売られています。

母もわたしも、ふわふわのよりも、生地がみっちり詰まったバウムが好み。
そして今の時期はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、バターが固まるので、尚一層、どっしり感を楽しめます。



まず開封したときに立ち上る、バターの香りが素晴らしい。
そしてナイフを入れると、重たさがしっかりとナイフから伝わってきます。
断面の1ミリくらいしかない繊細な層の重なりかたがとても美しくて感動的です。一層一層、手作業で焼いていらっしゃるんですよ。
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山の焦げた部分はさくっと、中の部分はしっとりと。
食感の違いを楽しめるよう、一層ごとに生地の配合を変えているそうです。
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もうカーベカイザー以上に好きになれるバウムクーヘンは他にはないかも、ってくらい気に入っています♥️


☆追伸☆
明日の「ごはんジャパン」(TV朝日)に、ツオップの伊原店長が出演しますよー!
はちみつを使って、どんなパンを焼いて下さるのか、楽しみです^^♪



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by junko02010201 | 2018-07-20 06:43 | スイーツ

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とある花金の夕方、仕事帰りに赤坂の『しろたえ』へ、レアチーズケーキを食べにいってきました♡





こちらへ伺うのは二度目。
アンティークな雰囲気のインテリアや、メニューの表紙の素朴な絵柄に、ほっこり癒されます。
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ケーキはどれも小さめで、お値段控えめ。
この時間だともうあまり種類が残っていなくて、デリスパンプキンと、レアチーズケーキを頂くことに。
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ドリンクメニュー。
この日は暑かったので、冷煎茶を頂くことにしました。
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ケーキが運ばれてきましたー!
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しろたえの看板商品レアチーズケーキと、その奥がデリスパンプキンです。
見た目のお上品さが素敵ですよね^^
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デリスパンプキン。
一番下にしっとりしたケーキが敷かれてて、その上にかぼちゃプリン。
トッピングに小さなパイがのってて可愛いでます。
滑らかできめ細やかな舌触りのプリン。見た目ほど濃厚ではないです。
(わたしはプリンはもっと濃厚なのが好きなんだなぁ...)
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レアチーズケーキ。
一番下はざくざくクッキー生地、その上にクリームチーズの生地、一番上に生クリームが薄く塗ってあって、トッピングはピスタチオ。
んー♡ やっぱりこの濃厚なお味がたまりません♡
小さめだけどこの美味しさで260円(税込)ですよ。
一口で夢見心地になります^^
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コースターもこんなに可愛らしい☆
レアチーズケーキ食べたいときはやっぱりしろたえに決まりですね!
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by junko02010201 | 2018-06-30 09:53 | スイーツ

ななやの抹茶ジェラート

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とある、暑い日。
抹茶ジェラートを食べに、ななや青山店へ♡



こちらのお店、抹茶ジェラートだけでNo.1から7まで7種類。
数字が大きくなるに従って、濃くなります。
(↓下の写真、水色になってるとこがありますが、ガラスに光が当たってしまったためです)
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わたしがこの日選んだのは、抹茶ジェラートのNo.1とNo.6、そして大納言ミルク。
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おぉぉ。N0.6の渋み、すごくいい!
ジェラートなので口の中でさらさらと溶け、後味すっきりです。
こんなふうにお抹茶の濃さを細やかに選べて、食べ比べできるのは、楽しいですね♡
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(でも正直なところ、わたしはジェラートよりも、アイスクリームのほうが好みかもしれない。
欲を言えば、抹茶の濃さに応じて乳脂肪分も濃いのがいいな...w)




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by junko02010201 | 2018-06-14 07:27 | スイーツ