お弁当と春の空

2018/7/31 きょうのお弁当

★掲載のお知らせ！！★

いつもブログを読みに来てくださり、ありがとうございます。

この度、アイリスオーヤマさんのWEBサイト内「マネしたい！簡単お弁当レシピ」のコーナーにて、ブログの紹介を掲載して頂きました。



このような経験はもちろん初めてで、慣れないながらも記事を書き、写真を選び、レシピを綴り、文章を何度も直して･･･、きょうの掲載までドキドキしながら待ちました。

そもそも自分の記録用として始めたブログで、ここから何かを発信したいなどと思ったことは無いのですが、アイリスオーヤマ様に目を留めて頂けたことに感謝しています。

常備菜やお弁当についての思いを、珍しくたっぷりと語っています（笑）
お時間ありましたら、覗いてみて頂けたら幸いです♡

これからも、
「好きなものを好きなだけ詰めて、午後の自分へエールを送る」
をモットーに、マイペースでお弁当作りを続けていきたいと思います＾0＾






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2018/7/30 きょうのお弁当

2018/7/29　きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。



■きゅうり３本分塩もみ

■モロヘイヤ　ゆでただけ

■枝豆　塩ゆで

■ゆで卵

■紫キャベツのサラダ
この容器はガラス製で、パトリス・ジュリアンさんから頂いたものですー♪

■なすの南蛮漬け

■にんじんのサラダ

■もやしナムル

■かぼちゃとクリームチーズの茶巾絞り

■豚肉そぼろ

■鶏の照り焼き＆鶏の黒七味焼き

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きょう図書館から借りてきた本。
「日本のおかず」
あの名店『京味』の西健一郎さんの、家庭料理のレシピ本。
ぱらぱらーっと見てみたら、とてもシンプルなレシピばかり。じっくり読みます＾＾

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昨日はレフェクトワールでサンドイッチニソワーズ、チーズケーキを。
パンはくるみが入ってて、アンチョビやオリーブの塩気が効いた具だくさんぶりに、今回もひたすら満足♡

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先日実家から、あんずの白ワインコンポートがビン３つぶんも送られてきました。
実家の庭でとれたあんずです。
わたしこの夏は梅シロップをつくらなかったので、あんずを梅ジュースがわりにして飲もうと思います＾＾


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2018/7/27 きょうのお弁当

2018/7/25 きょうのお弁当

2018/7/24 きょうのお弁当

2018/7/23 きょうのお弁当

2018/7/22　きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。



■わかめ　切っただけ

■オクラ　ゆでただけ

■小松菜　ゆでただけ

■パプリカ　切っただけ

■茹で卵

■きゅうり　塩もみ

■枝豆　塩ゆで

■モロヘイヤ　ゆでただけ

■れんこん　塩コショウ炒め

■もやしナムル

■紫キャベツのサラダ

■蒸し鶏
■茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
豚肉は肩ロースに塩をふって塩豚の状態で冷凍してあったもの。解凍し薄切りにして、茄子やピーマンと味噌炒めにしました。

■真だらのバターレモンソテー
真だらの切り落としを買ってきて、塩をふって放置、出てきた水気をペーパーで拭く。小麦粉はたいてバターをしいてフライパンで焼き、仕上げに追いバター（笑）、レモンスライス、白ワイン、はちみつで味付け。


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きょう図書館から借りてきた本。
「京都　珠玉のおやつ」。
行きたくてまだ行けてないお店がいっぱい載ってて（特に『うめぞの茶房』の「かざり羹」を食べてみたい！！！）、京都へ行きたい病が復活。
この本に掲載されているお店の中で、既に行ったことのあるお店のうち、『茶香房 長竹（ちゃこうぼう ながたけ）』はダントツで素晴らしいかったなあと思い出す。定食を頼むと食後に抹茶スイーツいろいろ盛り合わせを作ってくれるの。

下の写真は、７年前に『茶香房 長竹』へ訪問した際のデザート写真。抹茶アイス、抹茶わらびもち、抹茶ゼリー、寒天、白玉、あずきが盛り付けられ、黒蜜がかかってます。おまけに抹茶大福をおみやげに持たせてくれました。お酒が飲めない私にはぴったりのお店です＾＾


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今年も大好きな品種「貴陽」の季節がやってきたー！
菊島西洋堂さんのプラムはホントに味が濃くて、大好きです。


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きょうのマーケットで買ってきたもの。
なす３本（白なす１本おまけしてくれた）、ツルムラサキ、モロヘイヤ、紫キャベツ、ニューサマーオレンジ（日向夏）、プラム。

おいしいプラムの見分け方は、上の部分にリング状のしましま模様が入っていることだそうですよ。
菊島西洋堂さんのプラムには、模様がこんなにくっきりと入ってます。
甘いだろうな～、食べるの楽しみです＾＾

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