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とある休日。
用事でお出かけした後、何年かぶりに、成城アルプスへ寄り道~♡



成城アルプスといえば、やっぱりモカロール^^
薄い生地に、バタークリームの層の均等さが美しいです☆
上には粉糖が振られてて、お上品ないでたち。
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高校生の頃、実家の近くにあったスイーツショップのモカロールがとても美味しくて、家族皆がそのロールケーキのファンで、当時しょっちゅう買いに行っていました。
その後スイーツショップは閉店してしまったのだけど、ショップのシェフがお若い頃に修行されたのが実は『成城アルプス』だった、と知ったのは、つい最近のこと。
実家で食べてた頃のお味そのまま。懐かしいです。
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成城アルプスのサロンは、まるで高級ホテルのロビーのような、優美でゆったりとした時間が過ごせます。
なのにこの良心的なお値段といったらもう!税込680円ですって!
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美味しかった~♡
次に寄った時には、シュークリーム食べたいな。



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by junko02010201 | 2019-04-30 17:23 | スイーツ

ミートソースパスタ

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本日の晩ごはん♪

パスタの茹で時間が来るちょっと前に、キャベツとパプリカも加えてパスタと一緒に茹で上げて、ミートソースを絡ませました。
紫キャベツのサラダには、刻む時間がなくてそのままトッピングしたナッツがごろごろとのってますw



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by junko02010201 | 2019-04-28 18:54 | おうちごはん

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2019/4/26 きょうのお弁当
ポークチャップ、炒めたスナップエンドウ、焼きれんこん、紫キャベツとベリーのサラダ、かぼちゃマッシュ、清見オレンジ。

きょうのメインのおかずは、ポークチャップ!
豚肉を玉ねぎと一緒に炒めて、中濃ソースとケチャップを同量ずつ合わせて投入し、水分飛ばしながら絡ませました。

明日から10連休♪
もうすぐやってくる平成最後の日、令和元年最初の日。
さて、どう過ごしましょうかね。


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by junko02010201 | 2019-04-26 06:57 | お弁当

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2019/4/24 きょうのお弁当
蒸し鶏ときゅうりのレモンマスタード和え、紫キャベツとベリーのサラダ、切り昆布の煮物、かぼちゃマッシュ、スナップエンドウ、さくらおこわ。デザートは清見オレンジ。

蒸し鶏ときゅうりの塩もみを、レモンスライスと粒マスタード、酢、塩コショウ、米油で和えました。ごはんよりもむしろパンに合わせたいようなさっぱりおかずです。



ドラマ『きのう何食べた?』にすっかりドはまりな今日この頃です…


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by junko02010201 | 2019-04-24 06:50 | お弁当

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2019/4/23 きょうのお弁当
わさび菜と豚肉の炒めもの、焼きれんこん、にんじんのごま酢和え、かぼちゃマッシュ、清見オレンジ。

青山ファーマーズマーケットで見つけたわさび菜。生でかじると結構ピリッときます。豚肉と玉ねぎと一緒に炒めました。
かぼちゃマッシュは昨日お弁当に入れたのを食べたら味がぼやけていて美味しくなかったので、昨夜はちみつと塩を足して味を調整しました。きょうのお弁当では美味しく感じるはずです^^


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by junko02010201 | 2019-04-23 06:59 | お弁当

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2019/4/22 きょうのお弁当
たらのハーブソテー、紫キャベツとベリーのサラダ、切り昆布の煮物、かぼちゃマッシュ、スナップエンドウ、清見オレンジ。

きょうは17日ぶりの出勤、お弁当も再開です。
たらのソテーにはタイムをまぶしてます。
清見オレンジは食べやすくカット。
久しぶりのお仕事、頑張ろう…!


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by junko02010201 | 2019-04-22 06:50 | お弁当

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2019/4/21 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。

■ゆで卵
■かぼちゃマッシュ(ゆでたかぼちゃをつぶしてなめらかにし、バターと塩レモン入れてます)
■ほうれんそう ゆでただけ
■蒸し鶏
■きゅうり 塩もみ
■切り昆布の煮物
■スナップエンドウ ゆでただけ
■紫キャベツとベリーのサラダ(ドライベリーミックス入り)
■にんじんのごま酢和え
■焼きれんこん
■たらのハーブソテー(たらに塩コショウとタイムをまぶして粉をはたいて焼きました)


きょうで16連休終了。
あっというまというよりも、だいぶゆっくり過ごさせてもらったなあという実感です。
遠出はしなかったけど、リフレッシュできたという意味ではとても満足、満足♪
明日から5連勤したら、今度はGW10連休だー。



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by junko02010201 | 2019-04-21 19:00 | 常備菜・作りおき

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「16連休中に行きたいなあ」と思っていたお店が、ペリカンの他にもう1つあって・・・
オクシモロンです♡




kirakiraさんがオクシモロンのオナリ店やコマチ店へ何度か行かれてて、ブログで拝見するたびに、美味しそうだなーってずっと気になっていました。
わたしは鎌倉ではなく二子玉川店のほうへ。
玉川高島屋の屋上の一角にありました。なんてシンプルな外観!
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お店の中はお客さんぎっしりで、扉を開けた途端、スパイシーな香りが漂います。
整理券をもらったところ、17組待ちでした。
整理券にはQRコードが印刷されており、自分の番が近づくのをスマホで確認できるので、高島屋でショッピングしながら時間を潰します。
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1時間以上待って、ようやく呼ばれました~♡
カウンター席に着席。
この飾り棚、いいなあ。うちにも造り付けの棚を造ってみたいなあ。
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カレーのメニュー。
辛さが5段階で選べるようです(中辛、辛口、大辛、激辛、激激)。
わたしはエスニックそぼろカリーの辛口を。
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オーダーするとわりとすぐに出てきました!
わー、薬味のお野菜たっぷりです!
薬味はネギ、パクチー、青しそ、みつば。レモンも添えられてます。
そぼろの上には、糸唐辛子、カシューナッツとピーナッツ♪
ゆず酢で漬けた和風のピクルスもついてきます。
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まぜながら頂きます。
はー、美味しいー♡
カレーというよりは、ピリ辛そぼろごはん、といった印象。
ドライカレーに薬味の野菜をたっぷり添えて、家でもまねっこしてみたくなりました。
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そしてデザートのメニューとにらめっこ。
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チーズケーキかプリンか迷ったけど、プリンにしました。
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コーヒーは、一杯ずつそのつど豆を挽き、丁寧に淹れてくださいます。
カウンター席だと、淹れて下さる手元をじっくり観察できて、楽しいです^^
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プリンは固めで、安定の美味しさ!
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最後に伝票と一緒にお菓子がついてきて・・・
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くるみをキャラメルがけしたお菓子が入っていました^^
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オクシモロンさんはどの店舗もラストオーダーが18時や19時くらいなので、やはり狙うなら平日のランチがいいなと思いました☆
次回行くなら和風キーマカリーのほうを食べてみたい^^



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by junko02010201 | 2019-04-18 14:46 | 食べ歩き

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只今、リフレッシュ休暇16連休を満喫中♪
「せっかく休みなのだから、普段行けないようなお店へ行ってみたいなー」と考えたときに、真っ先に思い浮かんだのが、「ペリカンカフェ」と、「パンのペリカン」
特にカフェがオープンしてからは、絶対行かなきゃ!と思っていて、ついに、念願叶って行ってまいりました!



まずはカフェへ。
平日の13時過ぎくらいに着きまして、待たずに入れました!
メニューにひととおり目を通します。
が、実はもう食べたいものは事前に決めてあるのよー♪
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まずはサラダ。
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そして、コーヒーと、小豆トースト!
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小豆とバター、メープルシロップをのせたトーストです。
この『あんバター』の甘塩っぱい組み合わせが食べたかったんです。
あー、もうこのビジュアルたまりません♡
こちらのカフェでは、パンを炭火焼きでベイクしていらっしゃるそうですよ!
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バターはホイップしてあって、とろけます。
小豆はほんのり温かくて、優しい味。
初めて食べるペリカンの食パン、耳はもちっとして歯ごたえあり、中はふわっとして程良く甘くて美味しい!!
はー、至福です...
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カフェでしばらく過ごした後、事前に電話予約しておいたパンを受け取りに、ベーカリーのほうへ移動。
ベーカリーとカフェは徒歩2分くらいです。
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事前予約は皆さん1~2日前に電話でお願いするかたがほとんどだそう。
食パン1.5斤と、ロールパン中サイズ5個入りを、買いました。
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初めてペリカンのパンを食べた感想は・・・
「ふわふわ」と「もちもち」と「しっとり」のバランスが絶妙だなあと感じました。
誰もが「美味しい」と感じる味♡
また機会をつくって買いに行こうと思います!



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by junko02010201 | 2019-04-16 18:34 | パン

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実家から野菜が届きました^^
いつも4月~5月頃は、実家の庭で野菜が一番沢山収穫できる時期のようです。
母が摘んで送ってくれてます。
あれ、でも今年は蕗やみょうがたけが見当たらないけど・・・まあいっか。



みつば。
母のおすすめは、ごま和え。
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冬菜(とうな)。
シンプルにお浸しにするのが一番◎。
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にら。
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そしてご近所のお餅屋さんで買ったという、笹だんご♡
笹だんごは、よもぎの入った草餅の中にあんこを入れ、笹で包んだお菓子。笹の葉をバナナのようにむいて食べます。
しかし、単なる草餅と思うなかれ。だんごにしっかり笹の香りがする、そこが格別なのです♡
どこのお店でも、5個1束になったものを2束単位で売っていらっしゃるところが多いです。
冷凍保存して、少しずつ頂きます^^
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by junko02010201 | 2019-04-14 14:41 | 実家ごはん