2024年 03月 28日
2024/03/28 きょうのお弁当
豚肉の味噌炒め、アレッタのお浸し、ゆでスナップエンドウ、エリンギの粒マスタードマリネ、紅くるり塩もみ、ピーマンとちりめんのごま和え、桜餅、せとか。
きょうのメインは豚肉の味噌炒めです。冷蔵庫に少量余っていたネギも斜め薄切りにして加えてみましたが、ネギの存在感はほぼありません。仕上げに糸唐辛子をトッピング。
ピーマンはカットしてからレンジにかけて、ちりめん、すりごま、ごま油、塩をまぜました。簡単にできてパクパクいけるおかずです。
食後のお楽しみ、桜餅♥ 成城石井でミニサイズの桜餅が売られているんです。それをひとつ添えてみました。きょうは遅番勤務なので、夕方まで取っておいておやつにするのもいいかも。
成城石井といえば…
わたしの故郷新潟に、成城石井が今月ついに初上陸しました!うちの母はめちゃくちゃ喜んでいます。まさか新潟に成城石井さんが来てくれるなんて!と。母が喜ぶと、娘もホッとします。
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by junko02010201
| 2024-03-28 08:56
| お弁当