職場の同僚から突然のお誘い♪
レフェクトワールでタルティーヌ食べながら、おしゃべり。

ディアボロ・マンゴー&パッション。
c0317717_23382980.jpg
ローストビーフのタルティーヌ
チーズソースと、しっとりしたおいしいローストビーフと、くるみの食感と、ハーブのほろ苦さ。とっても好き。
c0317717_23381886.jpg

c0317717_23381928.jpg

タルティーヌ ニソワーズ
ツナ、アンチョビ、トマト、じゃがいも、ゆで卵、アスパラなどがカラフルに盛られたぜいたくな味。
c0317717_23382108.jpg

c0317717_23382399.jpg
キャロットラペ
ほんのり、オレンジ風味。
c0317717_23382664.jpg

c0317717_23382721.jpg
もちろん、パンのテイクアウトも。
パッションフルーツソースのクロワッサン・オ・ザマンド、レモンとココナッツのブリオッシュ、アプリコットとクリームチーズのパン。どれも夏の新作。センスがよくておいしくてしかもわりと安いパンたちにいつもメロメロです^^


*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-11 23:45 | パン | Comments(2)

c0317717_21484975.jpg
2014/8/11 きょうのお弁当
豚肉と蓮根の甘辛炒め、モロヘイヤごま和え、梅しらすごはん、人参サラダ、胡瓜塩もみ、レモンのはちみつ漬け(自家製)。

梅干しをたたいて、しらすと一緒にごはんに混ぜました。
c0317717_21485407.jpg
盛り付けた後、なんだか地味でさみしいなあと思って、レモンのはちみつ漬けを飾りました。
国産の無農薬レモンを使って作ったものなので、皮ごと食べれます。
輪切りのレモンに、包丁で少し切り込みを入れてからひねると、S字のようになり、盛り付けに立体感がうまれました^^
c0317717_21485316.jpg
きょうは、大切な人の、命日です。
暑かったあの日を思い出します。
c0317717_21485198.jpg
*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-11 21:54 | お弁当 | Comments(0)

c0317717_21124089.jpg
2014/8/10 きょう仕込んだ常備菜
胡瓜塩もみ
c0317717_21124386.jpg
とうもろこし塩茹で
c0317717_21124696.jpg
モロヘイヤ塩茹で
c0317717_21124843.jpg
栃尾揚げと小松菜の煮びたし
厚揚げで作るつもりが、スーパーで厚揚げ売り切れだったため、栃尾揚げで。
分厚くて、煮汁をたっぷり吸ってくれて食べごたえ満点。
厚揚げよりこっちのほうが好きかも笑
暑い夏ですが、温かい煮物も食べたいな、と思って作りました。原了郭の黒七味をふっていただきます。
c0317717_21124940.jpg
万願寺唐辛子とじゃこの山椒煮
c0317717_21125161.jpg
にんじんサラダ
レシピはコチラ⇒
きょうはさっぱり仕上げたかったので、オリーブオイル入れてません。
c0317717_21125239.jpg
豚肉と蓮根の甘辛炒め
豚こまと、いちょう切りにしたれんこんを炒めて、途中で唐辛子を加え、しょうゆ・みりん・少量の酢で味付け。
c0317717_21125463.jpg
きょうは、手間のかかるおかずが無かったからか、1時間で完成!
段取りよく常備菜が作れるとうれしい♪

*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-10 21:22 | 常備菜・作りおき | Comments(7)

きょうは、ル・パン・コティディアンでお昼ごはん食べました。
タルティーヌが食べたいと思ってメニューとにらめっこ。
いっぱい種類があって迷います・・・
c0317717_23011494.jpg
迷いに迷って、チキンのタルティーヌに決めました^^
ディルの入った爽やかなマヨネーズがパンに塗られてて、その上にチキンや胡瓜、ゆで卵、アボカドなどがきれいにのってます。
耳がしっかり固くて中はむっちりした食べごたえのあるパンが、さまざまな具材の味をしっかり受け止めてる感じ。
チキンがさっぱりしていておいしいです☆
c0317717_23011815.jpg
甘いパンも食べてみたいなと、フレンチトーストも頼んでみました。
(お味は普通でした・・・)
c0317717_23012256.jpg

*******

そのあとはお決まりの、ファーマーズマーケットへ。
先週プラムを買ったお店を、再度訪ねてみました。
あ、ここは、以前ラベンダーを買ったお店でもあります。
山梨県からいつも新鮮な果物や、手作りジャムを売りに来ていらっしゃいます。
きょうは「蟠桃(ばんとう)」という珍しい桃も売られていました。
c0317717_23012598.jpg
蟠桃にも惹かれたけども、結局、ふつうの白桃を1個と、そしてプラムも1山買うことに。
白桃は、農薬をかなり減らしているので、ぜひ皮ごと食べてね、とのこと。わあ。嬉しい。
プラムは「太陽」。かなり大きめのが6個400円でした。
c0317717_23012635.jpg
そういえば、ファーマーズマーケットの中を歩いていたら、先月アカシエへ一緒に行った友人とばったり^^ 
友人は、蟠桃を買って、椅子に座って皮ごとかぶりついてました~笑
すごい偶然!会えて嬉しかった♪ 

*******

帰りがけにDEAN&DELUCAでみつけた、黒ごまマーブルブレッド。
くるみが入って、どっしり重くておいしそう。食べるの楽しみです。
c0317717_23014045.jpg
*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-09 23:31 | 食べ歩き | Comments(2)

c0317717_21432682.jpg
2014/8/8 きょうのお弁当
ポークチャップ、ツルムラサキのナムル、塩レモンと粒マスタードのポテトサラダ、紫玉ねぎのサラダ、胡瓜の梅おかか和え、パプリカのピクルス。

きょうのメインは、久しぶりに、ポークチャップ!!
豚肉を焼いて、一旦火をとめてからケチャップとウスターソースを入れて、再度火にかけて、煮詰めながらお肉にからめました。仕上げに黒こしょう。
c0317717_21432743.jpg
ポテトサラダには、塩レモンを刻んだものと、粒マスタードをまぜて。塩レモンが入っているから、マヨネーズは控えめに。具は、入っていません。
ごはんには、じゃこ+ごま+山椒の実。山椒の実って、ぱらぱら散らすと、水玉模様みたいでかわいいなあ。
c0317717_21432476.jpg

*******

仕事帰りに、甘いもの買ってきました。
c0317717_21531455.jpg
フランボワーズのクラフティ。やっぱり甘いものは、やめられない~
c0317717_21531570.jpg
さて、週末は都内に出て、いつものサロンでアロマオイルマッサージ&鍼をうってもらってきます。
お顔のたるみも気になるので、美容鍼もね♪
そして、身体メンテナンスしつつ、上司からきょう出された宿題をやらねばなりません。
あまり詳しく書けないけども、フローチャート作成とかそういう類のものです。
数か月後に始まる新しいサービスのごく一部のお手伝い。がんばります^^


*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-08 22:13 | お弁当 | Comments(2)

c0317717_21343517.jpg
2014/8/7 きょうのお弁当
塩豚と長ネギ&キノコのソテー、ツルムラサキのごま和え、紫玉ねぎのサラダ、パプリカのピクルス、プラムはちみつかけ。

実は先週末にひそかに塩豚を仕込んであったのです。
塩豚の作り方は簡単。豚肩ロースに塩をまぶしてなじませ、ラップにきっちりくるんでポリ袋に入れ、冷蔵庫に寝かせておくだけ。塩味がなじんで、おいしい塩豚ができます。日持ちするから便利。
塩豚をフライパンで焼くとき、長ネギとキノコも一緒にソテー。味付けはシンプルに塩こしょう。
c0317717_21340035.jpg
プラム。こないだと同じく、レモン汁と蜂蜜をからめてあります。
今週末また青山のファーマーズマーケットに行って、プラム買い足したいなあ^^
c0317717_21340267.jpg
ごはんには、梅干し。
c0317717_21335803.jpg
昨日帰宅したら、暑さのせいか、ものすごい疲労感で・・・グッタリ・・・
でも、梅干しを食べて少し横になったら、あっというまに元気になりました。
梅干しの疲労回復パワーって、本当にすごい。
身体をきちんと整えてくれる、ありがたい天然サプリですね。


*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-07 21:57 | お弁当 | Comments(0)

c0317717_00040082.jpg
2014/8/5 きょうのお弁当
穴子と塩レモンの散らし寿司、切り昆布の煮物、モロヘイヤとオクラのお浸し、紫玉ねぎのサラダ、蓮根黒こしょう炒め、プラムはちみつかけ。

c0317717_00040295.jpg
穴子の蒲焼きがおいしそうだったので、買ってきて、ちらし寿司にしました。
ごはんに寿司酢をまぜて冷まし、自家製の甘酢生姜の千切り、きゅうりの塩もみ、穴子、刻んだ塩レモン、白ごまを混ぜ込んで。
上には黄色のパプリカをお花の抜き型で抜いて飾りました~
塩レモン入りの散らし寿司って、さわやかでいいな~◎
c0317717_00040549.jpg
デザートは、先週末に青山のファーマーズマーケットで買ってきたプラム。
色止めに少しレモンをかけて、そしてはちみつも絡めました。
c0317717_00040672.jpg
*ブログランキング参加始めました! クリック★お願いします!
(いまだいたい15~25位あたりにいます。いつも読みに来てくださりありがとうございます)
   ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村
# by junko02010201 | 2014-08-05 23:50 | お弁当 | Comments(0)