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2019/1/23 きょうのお弁当
オータムボエムと豚肉の炒めもの、にんじんとはっさくのサラダ、わかめときゅうりのからしポン酢和え、れんこんの塩レモン炒め、紅くるりの塩もみ。

豚肉を焼いて、そのあと同じフライパンでオータムボエムを炒めました。味付けは塩こしょうのみ。
オータムボエムは、シンプルな味付けが一番◎
ごはんには、実山椒を散らしました。


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# by junko02010201 | 2019-01-23 06:34 | お弁当

2019/1/22たらのフライ弁当

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2019/1/22 きょうのお弁当
たらのフライ@おそうざいやさんの、キャベツの千切り、春菊のごま和え、れんこんの塩レモン炒め、紅くるりの塩もみ、さつまいものレモン煮。

きょうのメインはおそうざいやさんのものに頼りました~
フライパンで両面温め直して、2つにカットしてから詰めてます。フライの下にはたくさんのキャベツの千切りを。

オータムポエムたんの黄色いお花は、お弁当に映えますねぇ♥️
食べるのもったいないくらい可愛いです。


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# by junko02010201 | 2019-01-22 06:30 | お弁当

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2019/1/21 きょうのお弁当
大根とお揚げの煮物、にんじんとはっさくのサラダ、ゆで卵、紅くるりの塩もみ、きゅうりの塩もみ(春菊にかくれてほぼ見えてない)、春菊とツナのサラダ、赤飯、みかん。

春菊は青山ファーマーズマーケットで買ってきたもの。青森産だそう。生で食べるのがいいよ、と勧められるまま試食させてもらったら、とても柔らか食感で、爽やかなお味!ツナと紫玉ねぎと合わせ、塩コショウとごま油で調味しました。
ギザギザした葉っぱにツナが絡みやすく、とても美味しいサラダです♥️


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# by junko02010201 | 2019-01-21 06:51 | お弁当

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2019/1/20 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。

■紅くるり 塩もみ
■きゅうり乱切り 塩もみ
■春菊とツナのサラダ
■ゆでた春菊&ゆでたほうれん草
■わかめ 切っただけ
■オータムポエム 切っただけ
■さつまいものレモン煮
■にんじんとはっさくのサラダ
■れんこんの塩レモン炒め
■大根とお揚げの煮物

大根の煮物は、おでんの味付けくらいに薄味にして、煮汁たっぷり。

昨日の青山ファーマーズマーケットは良いお天気に恵まれ、いつもより時間をかけて巡ってきました。
カラフルなにんじん・かぶ・大根などが豊富に売られていましたよ!
きょうの常備菜に使ったオータムポエムと春菊、紅くるりはマーケットで調達。
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# by junko02010201 | 2019-01-20 18:45 | 常備菜・作りおき

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2019/1/18 きょうのお弁当
キャベツと豚肉の塩レモン炒め、紅くるりの塩もみ、れんこんの黒ごま炒め、さつまいものレモン煮、きゅうりの中華風漬物、赤飯。
5時のおやつは、みかん♪

豚こま肉に塩レモンで下味をつけてフライパンで焼き、その上にキャベツをのっけ、蒸気で蒸すようなイメージで炒めました。味付けは塩レモンとコショウのみ。

1月も後半。そろそろバレンタインのことを考え始めなきゃ…
っていっても、いつもエスコヤマなんだけどさ!ふふふ。


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# by junko02010201 | 2019-01-18 06:26 | お弁当

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【悲報】
カフェ中野屋が昨日突然閉店してしまいました。
美味しいおうどんと、キラキラ美しい独創的パフェが魅力でした。
玉木宏バリのかっこいい森店長のクールな笑顔とストイックさも素敵でした。
残念です。
またどこかで中野屋さんのパフェにお目にかかれるといいな…



番号札制になってから、何となく足が遠のいていました。
スマホに残っているパフェの画像を貼りながら、閉店を惜しみつつ、カフェ中野屋さんへたくさんの感謝を送ります♥️
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(最後の2枚は、中野屋のシュトーレン。抹茶味が忘れられない~)

どんだけ通ったんだろう、中野屋。
楽しい思い出いっぱい詰まったカフェ。一生忘れません!
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# by junko02010201 | 2019-01-17 07:19 | スイーツ

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2019/1/16 きょうのお弁当
豚そぼろとほうれん草のオムレツ、れんこんの黒ごま炒め、にんじんのごま酢和え、大根と紫玉ねぎとツナのサラダ、さつまいものレモン煮。
17時のおやつは、りんご。

おととい作った大根のそぼろ煮から、少し豚そぼろを取り分けておりました。それを使って、ほうれん草たっぷりのオムレツを焼きました。卵三個でオムレツ二個焼いて、ひとつは昨晩のおかずに、もう1つはきょうのお弁当のメインに。
甘辛く煮付けたそぼろは、オムレツの具にぴったりです♥️

昨夜、寝る前にホットミルク(+少量のインスタントコーヒー+はちみつ+シナモン)を飲んだら、暑くて何度か夜中目が覚めました。でも朝起きた時の目覚めは意外とスッキリ。
朝起きてからずっと、身体が温かい感覚がします。
寒い夜のホットミルクって、こんなに偉大なのか!


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# by junko02010201 | 2019-01-16 06:16 | お弁当