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とある土曜日。
渋谷方面へ行く用事があったので、以前から気になっていた『Are(オーレ)』でひと休み♪
お店は渋谷駅から歩いて5分くらいだけどとても静か。
テラス席のそとには緑の並木道。通り抜ける風が心地よいです。



こちらは松濤の『アルル』や『ウルラ』、代々木八幡の『ヨヨナム』や『mimet(ミメ)』の姉妹店です。
ミメは2回ほどパンケーキを食べに行ったことがありますが(1回目→、2回目→)、店員さんの接客が心地良く、丁寧なお料理を出して下さるので、オーレにも期待大!!

メニューを見るまでもなく、プリンアラモードを注文することを決めていました♡
わー。なんて美しいんでしょう♡
横幅20センチくらいのステンレスの器に、プリンとフルーツがお行儀よく盛り付けられています。
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右からも。
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左からも。
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そして上からも(しつこい)。
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乗っているフルーツは、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、ブルーベリー、ぶどう、メロン、ピンクグレープフルーツ、いちじく。
そしてバニラアイスと、プリン♪

まずはプリンの上のチェリーを食べて、それからバニラアイスを。
カラメルソースが皿の下に広がっているので、アイスにもほんのりキャラメル風味が混ざって、おいしい。
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フルーツはどれも一口サイズで食べやすい。
そして念願のプリン♡ 噂ほど固めではなかった。もっと固めでもいいな。
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コーヒーも苦めで好みの味でした。
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ランチメニューにはヨヨナムのあの大人気のカリカリ野菜和え麺が食べれるようですよ!
又利用したいです^^



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by junko02010201 | 2019-09-15 12:25 | スイーツ

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2019/9/4 きょうのお弁当
鶏の唐揚げ@ご近所スーパーの、キャベツ千切り、ゆでオクラ、セロリときゅうりとツナのサラダ、にんじんサラダ、セロリの葉とちりめんのふりかけ、シャインマスカット、プラム(太陽)。

きょうは唐揚げ♪ 下に千切りキャベツをたっぷり敷いています。
セロリの葉のふりかけはこれで食べきりました。美味しかったのでまた近々作ろう。

ところでいま話題の(いや、もうだいぶ前から話題の)ローソンのバスチーを初めて頂きました~
ローソンのショーケースで見かけるたび、こんなちっさくてこの値段?っと敬遠してたんですよ。
だけど食べてみたらとても美味♥️ この濃厚さならこの小ささでちょうどいいかもしれません◎
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by junko02010201 | 2019-09-04 06:54 | お弁当

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とても暑い夏の日。
おいしいフルーツでビタミン補給したいー!
ということで、パーラーシシドへ♪



駅からすぐの、商店街にあります。
1Fは果物やさん、2Fがカフェになっています。
店先には新鮮なみずみずしいフルーツがずらり。
お手頃価格で、とてもおいしそう。
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2Fに上って、メニューを拝見。
メニューは主に「フルーツジュース」「フルーツサンド」「フルーツパフェ」の3本柱という感じ。
それ以外にもパンケーキやかき氷などもあります。
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これはフルーツサンドのページ。
このページがまるごと全部、フルーツサンドのメニューですよ!すごくない?
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わたしの選んだのは、スペシャルフルーツサンド。
ふつうのフルーツサンドよりも具が大きめなのだそう。
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お皿からこぼれおちそうなボリュームです^^
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フルーツは、キウイ、いちご、黄桃(たぶん缶詰←これはちょっと残念)。
やわらかいパンとクリーム。幸せー♡
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コーヒー(ミルク入れないと飲めない人)。
でもせっかくだからフルーツジュースにすればよかったかな。
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店内を撮らせて頂きました。
すっきりと整った、清潔な店内。
お客さんが帰られる度、椅子の位置をきちんと戻し、テーブルを毎回アルコールでしっかりと消毒されてました。
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店内では「あらー、●●さん、久しぶり」と声を掛け合う方々を何人も見かけました。
ご近所から愛されているフルーツショップ、すてきですね♡
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by junko02010201 | 2019-08-31 12:27 | スイーツ

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GINZA SIXに用事があったとき、せっかくなのでパン屋さんを覗いてみることに。
ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ。


閉店間際でしたので品揃えは少なめだったけれど、どれもこれも全てのパンが魅力的で…選ぶの迷いました♥️
この日のお持ち帰りは、ふたつ。
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スリーズ。
デニッシュ生地の上にピスタチオ入りクレームダマンドと、二種類のチェリー。
歯触りさくさく。
ピスタチオの風味が贅沢ですし、チェリーの赤とピスタチオのグリーンのコントラストも美しい。
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クイニーアマン・アナナス。
クイニーアマンのパイナップル入りってすごく珍しい!!と一目惚れ。笑
まわりに施されたココナッツもきれいですよね。
これはまだ食べてなくて、お味がどんなふうかわからないのですが、酸味と甘味を一緒に味わえるのが楽しみです。
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☆☆追記☆☆
今夜のWBS(ワールドビジネスサテライト)に、
みんな大好きなパン屋さん「ツオップ」が出ますよ!!
必見!



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by junko02010201 | 2019-08-16 19:34 | パン

INITIAL

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札幌のシメパフェやさん「INITIAL」が東京にできたと聞いて、行って来ました。


看板かわいいー♥️
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店頭のメニューの前に並んで待ちます。
でもパフェしかメニューないから、回転が早くて、わりとすぐに通されました☆
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お席でメニューに改めて目を通して、ぶどうパフェに決定。
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上からも。
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下からも。笑
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ソフトクリームが、とても美味しい。
乳脂肪分が少なめなのかな? 溶けるのが早くて、口当たりがさらさらとしています。
一番下にはジュレが入っていて、後味爽やか。
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ぶどう美味しかった。回りはみんないちご。
わたしも次回はいちごで攻めたいと思います。


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by junko02010201 | 2019-08-14 16:04 | スイーツ

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きょうのおやつ。
頂き物の、冷やしういろう。



棒状なのかと思いきや…あらすてき。茶巾絞り!
1時間前に冷蔵庫で冷やしてから頂くのがよいそうです◎
米粉でできているので、長時間冷やすと、固くなってしまうのだとか。
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茶×白のボーダー柄のは、黒糖。
白×ベージュのドット柄のは、和三盆。
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開けてみると、ぽてっとした形が可愛い!
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食感はぷるぷる!!
黒糖よりも、和三盆のほうが断然好みでした。
冷たいお煎茶と共に頂いてほっと一息…ぜいたくな時間でした^^
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常温保存が利くので、こんなお菓子はお土産にぴったりですね☆


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by junko02010201 | 2019-08-11 10:15 | スイーツ

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何度かお邪魔しているフルフルへ、また行ってきました☆



今回もカウンター席に通して頂き、目の前のガラスケースに飾られたキラッキラのフルーツを眺めながら、注文したサンドイッチを待ちます。
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まずは、アボカドとロースハムのサンドイッチ。
パンはトーストしてあるのでさくさくとして軽く、若干厚めのハムの塩気、レタスのしゃきしゃき感、マイルドなアボカド、これらをぴりっとした粒マスタードで引き締めてる。
ふわー。あっという間に完食~
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次はいつもの、フルーツサンドイッチ。
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この端正な断面が好きー!
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いちご、キウイ、マンゴーがごろごろ入っててほんと贅沢♥️
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コーヒーはお替わりできるので、ゆっくり過ごさせて頂きました。
また行こうー!^^


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by junko02010201 | 2019-07-24 09:09 | スイーツ

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実家の庭で取れたあんずが2キロ届いたのが火曜の夜。
かなり熟していたので、新鮮なうちに何とかしたいけど、ジャムかシロップ煮かジュースか、何を作ろうかめっちゃ迷って決められず。
そうやって迷ってる間にどんどん傷んでいくのがもったいないので、水曜の夜、とりあえず火を通すことにしました。


あんずを半分に割って種を出し、重さを量ると、約1.5キロ。
ここに砂糖500グラム、はちみつ200グラム、白ワイン100CCを注いで、果汁が出始めたら火にかけて。
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アクをすくって、くつくつと煮ます。
キッチンが暑い!けど、甘酸っぱい良い香りがします。
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30分でここまでトロトロに☆
この時点で1.5リットルあります。
でももうずいぶん遅い時間になってしまったので、きりがないので一旦火を止めて、一晩寝かすことに。
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翌朝。
わー、キレイ!!
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これはお味見するしかないでしょう!
ヨーグルトにバナナ入れて、ソースをかけてみたら、何とも良いお味♥️
何だろう、梅とマンゴーを混ぜたような、濃厚さがあります。
酸味がややきついけど、もっと寝かせば落ち着くかな?
それともうちょい濃度を上げたいので、今夜また煮詰めてみたいと思います。
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かなり自己流なので、自分でも何を作りたかったのかよく分からない。
ジャムと呼ぶには緩すぎる。炭酸などで薄めて飲むには良さそう。そんな『アプリコットソース(仮)』みたいなものができました◎



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by junko02010201 | 2019-07-04 06:57 | ホームメイドスイーツ

ルバーブジャム

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赤い色のきれいなルバーブが手に入ったので、ジャムを作りました☆
砂糖はだいぶ控えめです。

【材料】
ルバーブ 300g
きび砂糖 100g
レモン 半個
シナモンパウダー 少量


【作りかた】
ルバーブをきれいに洗って、2~3センチの長さにざくざくカット(皮はむきません)。
レモンは皮をむいていちょう切りに。
材料を全部一緒にして全体をまぜ、1時間くらい放置。汁気が出てきます。
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鍋を火にかけて、沸騰するまで中火。へらでまぜながら煮ていきます。
沸騰したら弱火に。焦げ付かないよう気を付けて。
アクが気になるようなら取ります。
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10分から15分煮るだけで、こんなに繊維がほぐれてとろみが出ます。これで完成。
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熱々のうちに瓶に詰めて、逆さにして冷ませばできあがり!
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ルバーブって、セロリや蕗みたいで固そうに見えるのに、あっというまに煮えるのが不思議です。
味はいちごジャムに似ているのも驚きですよね。
パンに塗ったりヨーグルトにのせて、頂きたいと思います^^
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初夏の美味しい「イエシゴト」!わがやの食卓を飾る手作りメニュー


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by junko02010201 | 2019-06-27 07:02 | ホームメイドスイーツ

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吉祥寺を代表するフランス菓子店、レピキュリアンの小さな焼き菓子2種♡






キャレアレザシェンヌ。
四角いパイ生地に、フランボワーズのジャムが挟んであり、上にはキャラメリゼされたアーモンド!
このパイ生地がとても繊細で、はらはらと崩れる感じがたまらないんです。
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ミロワール。
さくさくメレンゲの上にアプリコットジャム、その周りにはダイスアーモンド。
上にフォンダンがかかっています。
メレンゲにはバターを使用していないので、ふわっと軽い!
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いつも焼き菓子のテイクアウトばかりなのですが、いつかイートインでお茶してみたいです^^



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by junko02010201 | 2019-06-22 11:07 | スイーツ