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きょうは病院のハシゴの合間に、表参道へ。




リチュエルでパンランチ!
ここのところ、ベイクルーズ系列のフードショップのとりこです。
シティショップヌードルとか、ブールアンジュとか、お世話になりっぱなし。
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蒸し鶏とキャロットラペのリュスティックサンドイッチ。
裂いた鶏肉と、にんじんがいっぱい!!
トレビスも敷かれていて、いいアクセントになってる^^
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エスカルゴ・クリームチーズ フリュイルージュ。
4種類のベリーとクリームチーズの層と、クロワッサン生地とが重なり合い、ぐるぐる巻かれたエスカルゴ。
パイ生地の部分はさくさくで、クリームチーズのとこはしっとりで、ベリーがたまにはじけるとジューシーで・・・色んな楽しみのあるデニッシュです。
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そしてきょうも、青山ファーマーズマーケットに夏の土曜日に出店されてる菊島西洋堂東支店でプラムをゲット♡
他のお客さんもすっかりこちらのファンになってしまった人がいっぱいいらして、見知らぬお客さん同士でも会話が弾んで、楽しい時間♪
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今週は菅野中生(かんのなかて)という品種でした。
皮の表面の白いブルームは、新鮮な証です!
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家でカットしてみたら、想像よりも熟してた。
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一口大に切って、プレーンヨーグルトと、レディボーデンのバニラアイスクリームを半々くらいに添えて、頂きました。
いい香り、そしてうっとりする甘みと、爽やかな酸味・・・
毎年通ううちにすっかり、こちらのお店のプラムのとりこになってしまいました。
来週の土曜はサマーエンジェル、再来週は貴陽を持ってきて下さるそうですよ☆



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by junko02010201 | 2018-07-07 19:28 | パン

2018/6/27サンドイッチ弁当

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2018/6/27 きょうのお弁当
たまごサンド、クリームチーズサンド。


きょうは本社へ直行します。ランチの時間が予測つかないので、どこでも手軽に食べれるサンドイッチにしました。

■たまごサンド
パンは、レフェクトワール(ル・プチメック)のパン・オ・セレアルを使用。
たまご・玉ねぎみじん切り・セロリの葉・マヨネーズ・酢・塩コショウ・粒マスタードをまぜた具と、きゅうりの塩もみをサンド。
パン・オ・セレアルは色んな雑穀が混ざっててプチプチ食感が楽しいのと、外側バリバリなのに中がもちもちなのもすごく好みで、レフェクトワールのパンの中ではダントツで好き。

■クリームチーズサンド
パンは、BAGEL&BAGELのチェリーとチョコレートのベーグルを使用。
母お手製のブラックベリージャムと、冷蔵庫に常備しているキリのクリームチーズを塗りました。


え?ランチの量が多い?
き、気のせいだよ…


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by junko02010201 | 2018-06-27 08:38 | お弁当

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きょうも毎週土日開催の青山ファーマーズマーケットへ。
あいにくの雨で、お客さんが全然いない!!
なのでそのぶん、ゆっくり回ることができました。




まずは「ラヴァンドの小径」へ。
朝摘んだばかりのラベンダーがずらり。
化学肥料も農薬も使っていないので、お料理にも使えます♪
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そして毎年6~8月の土曜にお目見えする「菊島西洋堂東支店」にて、プラムを。
毎週、その週に食べごろの品種を売りに来られます。
今週は大石早生でした。
来週と再来週は菅野中生、ソルダム、サマーエンジェルと続き、わたしの好きな貴陽は7月の第二週~第三週くらいになるらしい。そのあとは太陽で終わり。
もうホントにここのプラムは絶品なんです。
売り場のおにいさまにも顔をすっかり覚えらえてて、嬉しいな。
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きょうのお買いものは以下の4つ。
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柔らかそうな、にんにくの茎。
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甘い、紅くるり大根。
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つやっつやの新鮮なプラム。
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そして、ラベンダー♡
おかむらさきという品種です。濃厚な香り。
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この量で400円(税込)。
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小分けして輪ゴムで留め、これから一週間ほど陰干しして乾燥させます。
花は、お料理やお菓子に使ったり、紅茶に混ぜたり、サシェに。
茎は、お風呂に入れたり、箪笥に忍ばせれば防虫効果あり♪
いろいろ楽しもうと思います^^
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*******

ファーマーズマーケットの後は、レフェクトワールでサンドイッチつまんで、雨宿り。
パンも、挟んであるチーズもハムも絶品で、やっぱりここのサンドは美味しいなぁ。
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by junko02010201 | 2018-06-23 21:15 | お買いもの

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仕事帰り、東京ミッドタウン日比谷の地下のボヌールへ、パンを買いに。
地下鉄の日比谷駅から直結しており、アクセス良し◎

夜19時過ぎくらいに着いたのに、驚いたことに、棚に様々なパンが山盛り!
そして店員さんが「焼きたてでーす!」って、更にパンをどんどん並べていく。
こんな遅い時間でもパンを選ぶ楽しみがあるなんて、嬉しくなっちゃいますね。
レジに並ぶお客さんの列が、全く途切れません。
まだオープンして2か月くらいなのに、人気が高いなあ^^




お店の隅にコッペパンサンドを売るコーナーがあって、そこも必見です。
わたしは白身魚のフライのタルタルソースサンドを。
パンがとにかくいい香り。そしてほんのり甘くてふわっふわ。
タルタルソースもちゃんと手作りで、美味しい卵を使ってるなっていうのがわかる。
めちゃくちゃ好みの味で、感激♡
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甘いパンもほしくて、選んだのはクラップフェン。
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シュー生地にレーズンをまぜて揚げたドーナツです。
むにゅっとした生地は、全く油っこくなく、優しい味♡
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ボヌールの並びには、博多から進出してきた和菓子の鈴懸や、焼きたてカスタードアップルパイを売るRINGOもあります。
この日はどちらも長蛇の列で、買うのを諦めてしまったんだけど、次回はそちらにも寄れたらいいなあ。




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by junko02010201 | 2018-05-18 07:18 | パン | Comments(0)

青山パン祭り

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青山パン祭りに行ってきました☆





いろいろ用事を済ませてから向かい、到着した時点で既に14時・・・
売り切れているお店もありましたが、気になったパンを少しだけ買ってきました。
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■ケールとレモンピールのベーグル@アフィダメントベーグル
ケールとレモンピールって、珍しい組み合わせですね!
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■酒粕、ドライアップル、アーモンドのベーグル@アフィダメントベーグル
生地にはバナナも混ぜ込んであるようです。
どんな味がするんだろー。わくわく!
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■アーモンドクッキー@キビヤベーカリー
アーモンドが粒まるごとまぜこんであるのが嬉しい。
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■アメリ@コーテシー
コーテシーは以前一度お店へ食べにいきましたが、そのときはアメリが売り切れだったんです。
今回、パン祭りで買えてラッキーでした!
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食用のお花が沢山のってて、なんて華やかなんでしょう♡
薔薇の甘い香りがします。
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パン生地にはピスタチオを使っていてきれいなグリーン色が印象的。
ルバーブのコンフィや、ラズベリーの酸味がたまりません☆
優雅な気分に浸れるパンです^^
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青山パン祭りは明日も開催されますよ~



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by junko02010201 | 2018-05-12 22:12 | パン | Comments(0)

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キリーズフレッシュのラスク♡
先日友人ふたりへプレゼントするために、買ってきました。





濃いめの焼き色と、上に乗ったナッツが印象的。
シュガー、メイプル、ココナッツ、アーモンド、キャラメルナッツの5種類のラスクが2枚ずつ入っています。
ラスクに使われているパン自体が美味しいのはもちろんのこと、上にのせたナッツが香ばしくて、何度も食べたくなる、イチオシのラスクです!
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成城学園前駅から歩いてすぐ。
1Fはパン屋さん、2Fはカフェになってます。
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by junko02010201 | 2018-05-03 18:44 | スイーツ | Comments(0)

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2018/4/11 きょうのお弁当
蒸し鶏とセロリときゅうりの中華ドレッシングサラダ、ごぼうとツナのサラダ、にんじんと紅甘夏のサラダ、ブロッコリーとゆで卵のサラダ、菜の花のナムル、さつまいものレモン煮、パスコの低糖質イングリッシュマフィンブランにバター+蜂蜜。


冷蔵庫の常備菜をチェックしたら、サラダだらけ。
なのできょうはサラダ弁当。
色々ちょこっとずつ詰めました。
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サラダがメインなので、パンを合わせました。
パスコのマフィンは好きでよく買いますが、低糖質タイプは初めて。
どんなお味と食感なのかな?お昼が楽しみです^^
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by junko02010201 | 2018-04-11 07:15 | お弁当 | Comments(0)

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先日、レフェクトワールで頂いたランチ。





生ハムの挟まったサンドイッチ♡
やっぱりここのバゲットは、外側はバリバリ食感で香ばしく、中側は歯ごたえあるむっちり食感で、ホントに美味しい。
添えられたレタスのサラダが盛りだくさんなのも嬉しいです☆
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そして、サンドイッチを頂いた後には、甘いものも~
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春らしい、桜のマフィンにしました。
中に少しだけ入ったクリームチーズの、存在感がすごい!!
このクリームチーズがあるだけで、満足感UPです^^
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by junko02010201 | 2018-04-05 18:16 | パン | Comments(0)

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ル・プチメック日比谷店、3/23オープン♡
わーい。めでたい!!
オープン初日、仕事帰りに行ってきました。




日比谷シャンテの1階に堂々オープン。
まるでずっと前からここで営業していたかのような、しっくり感。
イートインコーナー、広い!!
白と黒でまとめられてすっきりした雰囲気に、ときめきます。
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仕事を終えてプチメックに着いたのが、19時ちょい前くらい。
「パンは殆ど残っていないだろうけど、1~2個買えればいいや」って思っていたら、ホントにパンオセレアルとオリーブフォカッチャの2種類しか残ってなかったw

テイクアウトはこんなに幅広い。ここにパンが並んだら圧巻だろうな。
対面販売式で、店員さんがトングで取ってくれるのは、清潔感あっていいね◎
店員さんが皆お揃いで被ってる黒の帽子もかわいかった^^
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プチメックで、パン1個と焼菓子1個購入。
そのあとシティベーカリーまで歩いて、パン2種類購入してきました。
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プチメックのパンオセレアルと、レーズンとペカンナッツのサブレ。
パンオセレアル、大好きなんです。外側かりっと、中はもちっと。雑穀の香ばしさとぷちぷち感がたまらないです。
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そしてシティベーカリーで買ったのは、ブレッツェルクロワッサンと、レーズンのスコーン。
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プチメックのパンオセレアルと、シティベーカリーのレーズンスコーンは、なんとお値段が一緒ですw
プチメックはホント、コスパがいい!!
これからこまめに日比谷に通ってしまいそうです。



☆余談☆
日比谷シャンテの前に、ゴジラがいました^^
後ろに写っているのは、オープン間近の、東京ミッドタウン日比谷。
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by junko02010201 | 2018-03-24 00:28 | パン | Comments(0)

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2018/3/16 きょうのお弁当
きゅうりとセロリのシトラスサラダ、にんじんのごま和え、しいたけの白ワインマリネ、鶏ささみのマスタード和え、パン。



水曜日に引き続ききょうも、サラダとパンのお弁当です。
きゅうりとセロリの塩もみに、ゆでた薄切りじゃがいもと、レモン汁と胡椒とオイルを加えてなじませ、最後にほぐしたはっさくをまぜこみました。
鶏ささみは先日レンジ蒸ししてほぐしておいたものに、粒マスタード、マヨネーズを加えてしっかりした味付けに。
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塩バターパンと、くるみチーズパンを添えて♥️
チーズの焦げ焦げしたとこが、いいよね~♪
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きょうを頑張れば、明日からまた週末!
ミスなく乗り切りたいです^^
来週は週の半ばに祝日があるので、しばらくは気が楽だなあ☆


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by junko02010201 | 2018-03-16 07:20 | お弁当 | Comments(0)