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2018/7/1 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。

上段の左から
■キャベツ ちぎっただけ
■豚の生姜焼き
■なすの南蛮漬け
■さつまいもボール(ゆずジャム入り)
■紫キャベツのサラダ(ドライクランベリーをトッピング)
■きゅうり乱切り 塩もみ
■大根の梅和え
■ブロッコリー ゆでただけ
■にんじんサラダ
■鶏もも肉の味噌漬け(後日、グリルで焼く予定)
■わかめ 切っただけ



*******

ラーメン好きの弟と、町田の「進化」へ塩つけめん食べに行ってきましたー
塩あじ玉を追加で。
麺のつるつる&もちもち感が素晴らしい^^
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透き通っているけれど旨み濃厚のタレ、さすがです。
駅からお店まで相当歩くけど、行く価値アリです^^
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by junko02010201 | 2018-07-01 20:33 | 常備菜・作りおき

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とある花金の夕方、仕事帰りに赤坂の『しろたえ』へ、レアチーズケーキを食べにいってきました♡





こちらへ伺うのは二度目。
アンティークな雰囲気のインテリアや、メニューの表紙の素朴な絵柄に、ほっこり癒されます。
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ケーキはどれも小さめで、お値段控えめ。
この時間だともうあまり種類が残っていなくて、デリスパンプキンと、レアチーズケーキを頂くことに。
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ドリンクメニュー。
この日は暑かったので、冷煎茶を頂くことにしました。
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ケーキが運ばれてきましたー!
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しろたえの看板商品レアチーズケーキと、その奥がデリスパンプキンです。
見た目のお上品さが素敵ですよね^^
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デリスパンプキン。
一番下にしっとりしたケーキが敷かれてて、その上にかぼちゃプリン。
トッピングに小さなパイがのってて可愛いでます。
滑らかできめ細やかな舌触りのプリン。見た目ほど濃厚ではないです。
(わたしはプリンはもっと濃厚なのが好きなんだなぁ...)
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レアチーズケーキ。
一番下はざくざくクッキー生地、その上にクリームチーズの生地、一番上に生クリームが薄く塗ってあって、トッピングはピスタチオ。
んー♡ やっぱりこの濃厚なお味がたまりません♡
小さめだけどこの美味しさで260円(税込)ですよ。
一口で夢見心地になります^^
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コースターもこんなに可愛らしい☆
レアチーズケーキ食べたいときはやっぱりしろたえに決まりですね!
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by junko02010201 | 2018-06-30 09:53 | スイーツ

ななやの抹茶ジェラート

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とある、暑い日。
抹茶ジェラートを食べに、ななや青山店へ♡



こちらのお店、抹茶ジェラートだけでNo.1から7まで7種類。
数字が大きくなるに従って、濃くなります。
(↓下の写真、水色になってるとこがありますが、ガラスに光が当たってしまったためです)
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わたしがこの日選んだのは、抹茶ジェラートのNo.1とNo.6、そして大納言ミルク。
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おぉぉ。N0.6の渋み、すごくいい!
ジェラートなので口の中でさらさらと溶け、後味すっきりです。
こんなふうにお抹茶の濃さを細やかに選べて、食べ比べできるのは、楽しいですね♡
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(でも正直なところ、わたしはジェラートよりも、アイスクリームのほうが好みかもしれない。
欲を言えば、抹茶の濃さに応じて乳脂肪分も濃いのがいいな...w)




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by junko02010201 | 2018-06-14 07:27 | スイーツ

CITY SHOP NOODLE

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CITY SHOP NOODLEへ再び行ってきましたー!
前回の訪問はこちら↓




こちらのお店は、先に席を取って(店員さんが一組ずつ席へ案内してくれます)、そのあと並んでショーケースの中から麺の種類、麺のタレ、メインデリ、サラダデリ、トッピングふたつ、ドリンク、と順に好きなものを選んでいくスタイル。
これがもう、どれもこれも食べてみたくて、迷います。
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今回のオーダーはこんな感じ。
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鎌倉・邦栄堂さんのシンプルなもちもちの麺に、山椒黒酢タレ。
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メインデリは、ヴィーガン麻婆豆腐。
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サラダデリは、ひじきとケールとキヌアのサラダ。
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トッピング1つめは、枝豆きゅうりガーリック。
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トッピング2つめは、セロリと甘酢生姜。
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ドリンクは、温かい薔薇プーアール茶♡
この他に、炭酸水が飲み放題という嬉しいサービスも。
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どのデリも、スパイスや食材の組み合わせが素敵で、彩りきれいで美味しいです。
特にセロリと甘酢生姜、これがびしっと味がきまってて、さくさく食感が心地よく、ウチでもまねして作ってみたくなりました。
ヴィーガン麻婆豆腐はしっかりめの味付け。
麺がとても食べごたえあり。
今回もボリューム満点のランチになりました◎
ここは絶対また行くよ~




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by junko02010201 | 2018-06-09 20:58 | 食べ歩き

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『Go! Muffins go!』のマフィンに、ハマっています♡






最近買った2種類のマフィン。
1つめは、りんご&ヘーゼルナッツ&コーヒーのマフィン♪
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コーヒー味のお菓子、好きなんですよ。
そこにりんごもヘーゼルナッツもふんだんに使われているなんて。
もう、好みど真ん中♡
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2つめは、りんごとチャイのマフィン♪
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シナモン、カルダモン、ジンジャーの豊かな風味。
外側はごつごつ。中身はりんごの効果なのか、しっとり&ずっしり。
とっても食べごたえあります!
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国産小麦粉や甜菜糖使用という素材へのこだわりはさることながら、なんと動物性素材(つまり卵やバター)が入っていないマフィン。
きょうは何にしようかな、と迷いながら選ぶのも楽しい。
すっかり病みつきです!



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by junko02010201 | 2018-06-02 11:04 | スイーツ

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仕事帰り、東京ミッドタウン日比谷の地下のボヌールへ、パンを買いに。
地下鉄の日比谷駅から直結しており、アクセス良し◎

夜19時過ぎくらいに着いたのに、驚いたことに、棚に様々なパンが山盛り!
そして店員さんが「焼きたてでーす!」って、更にパンをどんどん並べていく。
こんな遅い時間でもパンを選ぶ楽しみがあるなんて、嬉しくなっちゃいますね。
レジに並ぶお客さんの列が、全く途切れません。
まだオープンして2か月くらいなのに、人気が高いなあ^^




お店の隅にコッペパンサンドを売るコーナーがあって、そこも必見です。
わたしは白身魚のフライのタルタルソースサンドを。
パンがとにかくいい香り。そしてほんのり甘くてふわっふわ。
タルタルソースもちゃんと手作りで、美味しい卵を使ってるなっていうのがわかる。
めちゃくちゃ好みの味で、感激♡
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甘いパンもほしくて、選んだのはクラップフェン。
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シュー生地にレーズンをまぜて揚げたドーナツです。
むにゅっとした生地は、全く油っこくなく、優しい味♡
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ボヌールの並びには、博多から進出してきた和菓子の鈴懸や、焼きたてカスタードアップルパイを売るRINGOもあります。
この日はどちらも長蛇の列で、買うのを諦めてしまったんだけど、次回はそちらにも寄れたらいいなあ。




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by junko02010201 | 2018-05-18 07:18 | パン | Comments(0)

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こないだユニクロへエアリズムを買いに行ったついでに、甘いものを食べようと、銀座の街をぶらぶら・・・





ラモ・フルータスカフェ。
銀座4丁目交差点のビルに入っている、セルフサービスのカフェです。
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お客さん3組しかいなくて、座席を選び放題。
もちろん、テラス席を選びました。和光の目の前!
キラキラした銀座を見下ろす、素晴らしい眺めです。

りんごのタルトと、アイスカモミールティ頂きました。
上にのっているのは、生のローズマリーと、ドライクランベリー。
タルト生地さくさく。りんご部分もシナモンが効いてて美味しかったー。
次回はあんこを使ったフルーツサンドイッチを頂いてみたいです♡
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by junko02010201 | 2018-04-30 19:47 | スイーツ | Comments(2)

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お友達と3人で、神楽坂へランチに行ってきましたー^^


フレンチレストランといっても、わりと賑やかで活気のあるお店で、あまり堅苦しい感じがないのがうれしいお店♪
『前菜+メイン+デザート+食後の飲み物』をそれぞれ好きなものを選んで組み合わせるプリフィクスコースにしました。




まずは、前菜。
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リヨン風サラダ。
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ベーコンと自家製クルトンと葉っぱのお野菜を、上にのった卵をくずして混ぜ合わせて頂きます。
自家製クルトンが大きくて美味しいんですよ~
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パンは、ざらっとした歯触りなので全粒粉が入っているのかな。
しっかり焼かれた小麦のよい香りがします。
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お次は、メイン。
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リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース。
こちらのお店の看板メニューです☆
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ふわっふわのクネル2個に、海老のようなコクのあるソースをかけて、グラタン仕立てになったもの。
クネルの下にライスも隠れていて、ドリア風に頂ける熱々のとっても美味しい定番メニューです!
もうこれ、何度食べたかわからないほど、大好きです。
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最後にデザート。
写真真ん中にある、メープルシロップのようなボトル、実はラム酒が入っていまして・・・
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お気に入りのババ
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たっぷりシロップを含んだケーキに、さっきのボトルのラム酒を好きなだけかけて頂きます。
添えられたクリームと一緒に食べると極上の味です^^
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コーヒーは深煎りで好みの味です♡
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ルグドゥノムブションリヨネさんは何度かミシュラン1つ星を獲得しています。
ランチもディナーも予約しないとなかなか入れないですが、居心地がよいので何度か利用してます。
お店のスタッフがみなフレンドリーで、親切。何度も通いたくなるお店です。
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2人のお友だちからのいただきもの♡
エーグルドゥースと、クラブハリエの焼菓子!
どちらも目の覚める美味しさで感激でした。ごちそうさまでした^^
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by junko02010201 | 2018-04-28 13:24 | 食べ歩き | Comments(0)

CITY SHOP NOODLE

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シティショップヌードルで、麺プレートランチを食べてきました~♪







シティショップヌードルでは、麺の種類、麺に絡めるソース、メインデリ、サラダデリ、トッピングをそれぞれ選んで、自分の好きなプレートをカスタマイズすることができるんです♡
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わたしのプレートは、コチラ!!
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鎌倉・邦栄堂さんのシンプルな麺に、コクのある葱醤油ソースを和えてもらって、
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鶏肉のソテーと、
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ひじきとケールと紅芯大根のサラダ、
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トッピングは枝豆ときゅうり、そして目玉焼き!
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ドリンクにホットジャスミンティーをつけてもらって。
もちもちした麺と、ひじきとケールのサラダが特においしくて感動!!
他にもいろいろな麺があるようで、何回通っても飽きない予感。
毎週末開催される青山ファーマーズマーケットからすぐ近くの、便利な場所にあります。
また絶対行こう^^



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by junko02010201 | 2018-04-21 13:46 | 食べ歩き | Comments(0)

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先日、レフェクトワールで頂いたランチ。





生ハムの挟まったサンドイッチ♡
やっぱりここのバゲットは、外側はバリバリ食感で香ばしく、中側は歯ごたえあるむっちり食感で、ホントに美味しい。
添えられたレタスのサラダが盛りだくさんなのも嬉しいです☆
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そして、サンドイッチを頂いた後には、甘いものも~
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春らしい、桜のマフィンにしました。
中に少しだけ入ったクリームチーズの、存在感がすごい!!
このクリームチーズがあるだけで、満足感UPです^^
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by junko02010201 | 2018-04-05 18:16 | パン | Comments(0)